芝公園にある『天虎（てんこ）』に5年ぶりの訪問
2005年に六本木の名店「天鳳」から独立したお店ですが、どうしても本店訪問比率が高くて足が遠のいてました。。
店舗の入り口前には特徴的な板壁があるので、知らない人は行き過ぎちゃうかも。。
注文は前回と同じ「ばり三五」にチャーシュー4枚のせ
ちなみにばりは麺超硬め 三は脂多め 五は味濃いめの意味です
普段、麺カタメは絶対注文しない主義ですが西山製麺のバリは異次元の別物
無料の半ライスはいつもふっくらしていて、とっても美味い
家系でも無料ライスのお店は多々ありますが、中にはお金払ってでも美味い米🌾が食いたいお店もある。。。
ばり三五４枚チャーシュー 1250円
チャーシュー4枚、青菜、メンマ、刻みネギはお馴染みの丼顔
醤油ラーメンなのですが、味噌ラーメンのような色のスープが特徴
個性的なスープはショッパー度が高いのですが、それよりも豚骨醤油のグッと喉を押し込むような旨味が先行
塩分控えめの生活を意識していてもこの瞬間はレンゲがとまらない(;^_^A
特注の西山製麺のプリップリ麺と激ショッパースープが交じり合った時に感じる背徳感は、その後快感へと変わりますｗ
嚙む度に肉の旨味がジワッと滲む出す肉厚のチャーシューは満足度が高い
着席時には温かいオシボリ、食後は冷たいオシボリを提供してくれるのは此処だけのスペシャルサービス
静かな店内でゆっくり食事が出来る雰囲気はまさに大人の隠れ家
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆