いや～
何度か思い出すも基本忘れてるアイツ！
今年の夏は雨が降らなかった…
連日猛暑やった。
軒並み枯れたね。
ほぼ枯れ木と化してたね。
ギリギリ生き残った葉は僅かで…
土日に水やり頑張った！！
そして秋、あ、花が咲いてるわ！
さすが生命力半端ない！
何本かは枯れたまま力尽きたが、
7～8割は復活してた！
そして冬、
足を痛めた事もありアイツの所に行くことがなく、ブログに頂戴したコメントで思い出す始末((( ；ﾟДﾟ)))💦ほんますいませんっ！
冬野菜を植えてる畑とは違う場所で育ててて、ここで育てるのは春～初夏の苺かアイツかッてくらい放置なところでして～
本日寒風吹き荒ぶ…むしろ嵐のような強風の中、わんこ散歩ついでに奇跡的に思い出し！そして上着のポケットに手提げ袋があったから、スコップはないけど収穫して見ました！
【画像説明】ヤギさんのエサ場に侵入、ヤギさんと仲良くなりたくて仕方ないワンコ…引っ張ってもなかなかこっちに来てくれず…痛めた足で踏ん張っちゃったよ(涙)
子やぎさんです♪
ではでは本命！
今年のアイツ
スッゴいです
アイツ＝
キクイモ(菊芋)
手前のは早々に枯れたので2番目を収穫。
幹が太いっ！これは期待できるかも♪
邪魔な枝はパキッポキッと折って～
エイヤッと…
うぉおおおー
え、これヤバくない？
抜いただけだよ？抜いただけでゴロゴロ？
↑こっちがわが抜いた方。画像上側は抜き去ったあと…穴の中にもゴロゴロ((( ；ﾟДﾟ)))
小さいのは親指の先くらいのまん丸。
大きいのはコブシ型ゴツゴツ！
ええええっ！これ、マジですかー？！
土の中にも埋もれてるものがたくさん！
もう素手で掘りました！
抜いたのはこれ1つだけだよ！
(画像真ん中より下側のやつ！枯れたのは緑の芽、葉っぱがふさふさしてたやつ)
やはり菊芋の生命力は半端ない！
小さな欠片からでも育つし、
大きい欠片やとえげつなく収穫出来た！！
大豊作でーす
市場か価格やと手に持ってるの１つで250円とか？
キクイモは天然のインシュリンと言われ、血糖値の上昇を抑える働きがある！
ダイエットにおすすめの健康野菜！
(すっかり忘れてたけどね…)
脂肪燃焼スープに加えてもいいんじゃね？？キクイモは菊芋と呼ばれてるけど芋ちゃうし。
知ってる？
ひまわり属やのん
キク科ヒマワリ属キクイモ
イヌリン、カリウム豊富で、12月以降に収穫するとポリフェノールも多い！！
キクイモ100gの場合…
80%以上が水分！炭水化物2.3g中食物繊維が2.2g＝ほぼ糖質ゼロ！！
生でも食べられるし、
煮ても焼いても揚げてもOK！
ただ、ごぼうみたいな風味がするのと、
食べすぎるとお腹がゆるくなる。
今日の脂肪燃焼スープは野菜とフルーツの日、晩ご飯はキクイモ料理にします！