↓↓ローストビーフもどき。
簡単。簡単すぎて旨い。
牛肩ロース塊とか厚切りステーキとか、
使いやすいサイズのお肉に、マキシマムか黒瀬のスパイスを刷り込む。
ラップして30分以上～一晩寝かす。
常温に戻してから、
蓋の出来るフライパンで、
中火、才所の面は5分、あとは転がしながら3分ずつ。全面に焼きが入ったら蓋をしたまま火を止めて余熱、あら熱が取れるまで放置。
まだ温かいお肉をアルミホイルに包み、ジップ袋などに入れて冷蔵庫でネカセテ完成。
焼き加減、好みで。
かなり火が入ったように見えても切って酸素と触れさせ少し時間を置くと美味しそうな鮮紅色になる♪ゆらっち固めのお肉で作った。
噛み締めて旨し↓↓
面倒な味付け不要。
スパイスひとつでプロの味！！
鳥類飼ったことある？
鶏🐓コケコッコー
▼本日限定！ブログスタンプ
能登の焼き栗
収穫した栗をマイナス3℃で貯蔵し糖度を高めた栗農園こだわりの最高の焼き栗！！
本日の体重測定は無し。
晩ご飯は糖質制限&MEC食を意識して、
ローストビーフとカマンベールチーズ
食べなきゃ。
食べとかなきゃ。