ピーマン、茄子、畑で収穫祭り！
ご近所さんから頂く機会も増える時期？



「隣のおばちゃんから野菜貰ったからテキトーに料理しといて～♪」


↑最近一人暮らしを始めた料理出来ない友からの連絡…らじゃ。



ピンポーンと留守宅にお邪魔して～

勝手知ったるなんちゃらで冷蔵庫&冷凍庫から必要な食材を確認。



「半額の鶏肉と合挽き使っといて～」



はいはいっと。

肉の半額はとりあえず買って冷凍！
↑ゆらっちのアドバイスを実行中( *´艸｀)


ももかむねかわからない部位…
軽く塩をふって大さじ１の油で揚げ焼き


残った油でピーマン？しし唐辛子っぽいな。ししとうを炒め揚げ～


さらに食べやすいサイズに切った茄子も…


片面焼いたらひっくり返して、大さじ１の油を追加してじっくり焼く。


⬇ダイソーのステンレス保存容器。
これ、蓋付きで冷蔵庫保存に便利♪
冷やして食べるおかずはこれにいれる。



お酢と醤油と…の南蛮ダレがめんどくさいから、味ぽんをぶっかけて完成！


冷たく冷やして食べられる夏野菜と鶏肉の南蛮漬け.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ


そらから、

ピーマンは夏バテ防止、食欲アップメニューの肉詰めにしたった。

玉葱みじん切りして塩コショウ少々、
レンチン３０秒、あら熱取ったら刻んだ大葉と合挽きを混ぜて～

真っ二つに切ったピーマンに詰める。


ピーマンにお粉はたいた方がお肉が取れにくくて上手に作れるけど、友の家にそんなものはなかった…


合挽き混ぜるときに和風だしも加えた。


食べるときはケチャップかソースかポン酢か…お好みで。



フライパンひとつ。
途中で洗うこともなく使った。

冷蔵庫確認したときになに作るか決めて手際よく作ったから30分くらいで２品。


今晩のおかずと、
夏野菜の南蛮漬けは週末の晩酌用？


冷えたビールと一緒にどうぞ( ﾟ∀ﾟ)つ



簡単デスヨ(*｀･ω･)ゞ