こんにちは
台風来ちゃいますね。。。大雨ですが、今日も営業しています
今、東京で流行っているクロワッサンラスクを、デリス モア風に仕上げてみました
クロワッサンをスライスして、さくっさくになるまで乾燥焼きして、アーモンドでキャラメリゼしました
アクセントに、ショコラをプラス
ざくざくな食感と、バターとキャラメルの香ばしい味わいが、病みつきになりそう。。。
パイ好きの方は、きっと気に入っていただけると思います
今までは、半年先とか1年先の商品を開発していたので、今流行ってるものを、今食べていただけるのは、とっても新鮮でうれしくて、不思議な感じです
チョコチップクッキーにも新味が登場
いちごです
どこまで増やしていこうか。。。チョコチップクッキー
ちょっと置くところがなくなってきましたが、たぶん続けます
今日のタルトは、りんごとくるみのキャラメルタルトです
りんごのさわやかな酸味と、キャラメルの濃厚な感じが、とてもよく合います
スコーンは、抹茶マカデミアナッツミルクチョコです
6月のお休みは、３（日）、４（月）、９（土）、１０（日）、１３（水）、１７（日）、１８（月）、２４（日）、２５（月）です。
変則的ですが、申し訳ありません。よろしくお願いします。