hama-sush-jp.pro
黒酢酸辣冷麺 いかがでしょうか
流行りの黒酢酸辣温麺ってあるじゃねえですか．
慣例によりましてアレです，のほほい．
実際のお店には行ったことも食ったこともねえんですが．
その冷やしバージョンです，いかがでしょうか．．
創作まねっこ料理，黒酢酸辣冷麺です，いかがでしょうか．
おことわりですが，インチキまねっこ料理です．
調味料はテキトーにこんなんご用意しました，よほほい．
酸辣でおますからね，こうして．
こうして胡麻油にラー油を大量投入が必須です．
じつは黒酢が大好きなんですよ．
最近，黒酢の冷やし中華なんかも作るです．
花椒（ホアジャオ）もぷりたつホアジャっちゃいます．
種ごと粉砕唐辛子も存分にぶち込んじゃってくださいな．
出汁は鶏ガラスープの素と大量のハイミーです．
鍋で煮立てたものを，冷蔵庫でキンキンに冷やします．
スープの酸辣なインパクトに負けぬようアレです．
用いる中華麺は極太麺がよろしかろうと思はれます．
なんかよ，アレですよね．
エエ感じになってきたと思いませんか．
私は思います．
挽肉はガーバンをぷりたつにラー油で炒めます．
茹でたキャベツと玉子を乗せれば完成です，いかがでしょうか．
丼面のルックスはアレです，おほほい．
巣鴨にある四川家庭料理店のを見真似いたしました．
黒酢に麻辣がパンチを利かせてこれは美味ちい．
酸味と辛味がお互いの良いところを高め合う，そんな感じね．
キャベツって茹でると甘味が増しますよね．
一杯の中で爽やかな名バイプレーヤーを演じております．
茹で玉子を粉砕してざくざくと食べ進むのが佳境です．
ほどなく旨みのエントロピーが増大するのを実感されましょう．
黒酢酸辣冷麺，今の季節にぴったりだね．
まねっこ料理も捨てたもんではねえわさ，うわっは．
夏の季節に相応しい麺料理シリーズです．
素人オヤヂ厨房でも簡単に作れるものばかり，是非！