昨日は久々に韓国風料理の晩御飯。
メインは我が家の冬の定番料理の１つです。
簡単バージョンですが、本場で食べた本格ものの風味に限りなく近く、とっても美味しいポカポカ体が温まる一品。
手羽元のサムゲタン風スープ
昨日旦那は職場にヴァレンタインズデーのチョコレートを差し入れしました。
普段から言葉のハンディを補ってくれている女性の同僚には、別途小さな箱入りを。
その女性の同僚、ヴァレンタインズデーは日本だけのものと思っていたそうです。
日本では女性から男性にチョコレートを上げる日なのに、男性のしかも外人からチョコレートをもらいナイスサプライズだった様子。
この方には何かお礼がしたいと私も思っていたので、喜んでもらえて嬉しかったです。
この方が喜ぶと同時にこんなことを口走ったそうです。
以前差し入れしてくれたブラウニーは奥さんの手作り？
とっても美味しかったので、またいつか食べたいなと。
私にも旦那にも、ブラウニーを手作りし差し入れた記憶が全くありません！
食べたと言うのであれば、数年前のヴァレンタインズデーにでも作って差し入れしたんでしょうな。笑
おだてられればなんぼでも高いところに上りたがる夫婦なので、こりゃまた手作りし差し入れせねばと、ホワイトデーにはブラウニーを差し入れする計画。笑
何か計画を立てると、小さなことを大きくしてしまうのが旦那の悪い癖。汗
うちにあるブラウニーの型で何人分作れるかと聞くから、大きいものなら９人分、一口サイズなら１６人分と答えると、大きいサイズを１８人分作るのにもう１つ型を買えと。
前々からアマゾンで目を付けているブラウニー用の角型がありまして、旦那が買えというなら遠慮なく買えるので、この機にポチリます！
似たような商品の他の出品に、カッターが粗悪とのレビューがあったので、あまり期待はしていませんが、アメリカ時代に使っていたこのサイズの型が欲しいんです。
これがあると大量に「ブラウニー」や「ブロンディ」、「チーズケーキブラウニー」も作れるし、「コストコサイズのデコレーションケーキ」も作れ、得意ではないけれど、お菓子作りがより楽しくなる。
来月ホワイトデーにこの型のレビューと共に、差し入れのブラウニーをブログでご紹介します。
話がまた今日も脱線してしまいましたが、本題の手羽元のサムゲタン風スープのレシピは、「こちらのブログ」で詳しくご紹介しています。
アメリカに引越すことになり、税金の都合で日本の永住権を放棄することになった時、国外に出る必要があってソウルに夫婦で小旅行しました。
何年に一度かの昼間でも気温はマイナスの殺人的に寒い冬のソウルで食べた本格サムゲタン。
あの味が未だに忘れられず、死ぬまでにもう１回食べに行こうと思っています。笑
それが実現するまでは、おうちで簡単サムゲタン風スープ。
あくまで「風」ですが、スープを少し加えた塩を付けながら食べる手羽元は、本場の味酷似で旨い！
豚キムチチヂミも焼きました。
アルゼンチン産の赤エビが売っていたら、カンジャンセウを作るつもりでしたが、昨日は見当たらず鰹のたたきを代わりに。
ご飯が沢山食べれない旦那には、しっかりご飯の入った雑炊よりもスープ多めのサムゲタン風スープの方が食べやすいのか、彼の大好物なんです。
せっかく刻みネギも準備していたのに、トッピングするのを忘れてしまいました。
それでも最高に美味しかったサムゲタン風スープ。
是非レシピを試してみて下さい。
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「こちらのブログ」でご紹介。
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