まとめがいのコツ→★

食事作りに慌てないコツ→★

も、参考になると思います。

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では、どうやったらいいのか？ということで

今日は、

「よく使う野菜は1回で始末する」というテーマで記事にします。

 

よく使う野菜はなにがありますか？

 

●ジャガイモ・人参・たまねぎ・大根・長ネギ・・・などでしょうか？

 

たとえば、

長ネギを1回で始末する、ということはどういうことかといいますと

 

切り方を変えて保存するということです。

●みじん切り

●輪切り

●斜め切り

●たてに細く切る

●ながめの輪切り

などでしょうか。

うちは、3本セットを購入することが多いので

一度で、上記のように。カットしてしまいます。

それぞれ保存容器にいれて冷凍したり、冷蔵します。

 

使い忘れもないですし、なにより、包丁を一度しか使わないで済みます。

 

この時に、メニューが・・と不安に思う人がいるでしょうか

少なくとも、あなたのあたまに浮かんだ切り方は

食べたことがある、っ作ったkとがある、みたことがある

というもののはずです。

 

あなたができるモノのはずということですから安心して切り刻むとよいです。

 

わたしは、ほかの野菜も、上記の考えを応用して始末していくのです。

余らすこともないですし、

中途半端に、残ることも防げます。

食べるために買った食材は、家族のお腹にはいることが

役目です。

 

長持ちしないという心配をする人もいますが

7日で食べきる量を購入していますよね。

つまり、

食べるための食材です。長持ちさせることが、メインではないのです。

 

7日、もちますよ。ご安心ください。

 

頭をフル稼働しますよ。

何に使おうかな？どれくらい必要かな？という具合に。

 

これも、事前にイメトレのレッスンをしますので

お楽しみに。

 

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参考

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