つづきです。

 

１．買い出し前のレッスン

２．肉編レッスン

３．野菜編レッスン

４．肉編と野菜編のダイジェスト版

５．備蓄食材レッスン（７日でまわしていく）

６．実践編（20分の仕込み×3回のヒント）

７．フルセット講座（１～６全て）

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２．肉編レッスンって何やるの？

 

A:

「作り置き」と「仕込み」を区別する

です。

作り置きと仕込み、を区別することで

7日間、食材を食べきることができるのです。

また、

作り置きは、「食べなくちゃ」という忙しい気持ちになりませんか？

だって完成していますからね。

応用が利きにくいのです。

 

わたしがよくブログで仕込み、という表現をしています。

または寸止め料理、という表現もします。

完成させない、という意味です。仕上げない状態が

仕込みです。

 

ここを、区別してあなたの頭の中を整理すると

7日分、あなたが家族のために購入した食材を最後まで大切に食べきることができるのです。

 

わたしは、食材を捨てたことは無いです（たぶん。。）

 

こちらは、2016年に肉編・野菜編というふうに

もともと２つに分かれていた講座ですので、

今回は、それをもとに、リニューアルして伝えます。

 

「実行」は知識に命を吹き込みます

 

「余分」と「余裕」は違います。

「仕込」と「作り置き」も違います。

 

テーマを分けて講座とします。

「余分」と「余裕」を区別する・野菜中心

「作り置き」と「仕込み」を区別する・肉中心

 

そして冷蔵庫以外の場所にある食品も回転させましょう。

新鮮で、健康な冷蔵庫を目指します。

家族を待たせない冷蔵庫の完成です。

 

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