かなり前の話ですが、わらび餅を作ったことを実家で話すと父がとても食べたそうにしていたことを今でも鮮明に覚えています。
※ただし、作るには大量の砂糖を入れるのでその改善もあり、なかなか進んでいませんでした。

引越したので頻繁に会えなくなったのですが、今度会うときは何かできないかなと思いいろいろ挑戦中。

そんななか、やはり発見はInstagram。
豆腐＋片栗粉と少量の砂糖でつくります。



動画の様にもっちと仕上がらず、諦めきれずに卵１個加えて何とか形に。それでも、もっ塵とした触感になりカット後べたつく表面をきな粉でまぶすと、”なんちゃってわらび餅”の完成です。

まだ試作品ですが、子どもも旦那も食べてくれましたが、旦那から

「もっと甘いほうがいい。」と不満げな声。

甘党さんには、物足りなかったようです(笑)

※後日談：改善点がわかり成功しました！いろんな人のを見比べると、発見があります！

油揚げで作るメンチカツをインスタで知ってから、何度かアレンジして先日ようやく我が家流の味に仕上がりました。

メンチカツができるなら???

と挑戦してみたのが、クリームコロッケ。

クリームコロッケは好きなのですが、作る工程が多すぎるのと柔らかい感触でどう揚げればいいのか悩ましかったのです。

それならば、油揚げをひっくり返して具材を封じ込めば大丈夫じゃない⁉なんて閃きから作ってみました。

食べてみるまでは、試行錯誤。
完成するか、途中で崩れるのか分からないまま進めていきました。

まずは、ホワイトソースに茹でコマツナをたっぷり入れ、せっかくなのでエビ小松菜クリームコロッケにすることに。

具は半分残ったので、冷凍保存し次回はグラタンにすることにしました。

安価な油揚げと、手作り高級油揚げがありますが、
詰めやすいのは安価な油揚げです。



綿棒等を使わず反転できるのと、キレイにぱかっと開くから具材を入れやすいからです。
※手作り派は、揚げが分厚いのでひっくり返しにくいのと、破れやすいです。また、揚げると油を吸収しやすい断面が多いので、油を吸収しやすくなってます。

失敗したのは、揚げあがったとき油を切ろうと置いたら逆さになっていて具材が流れ落ちたこと。油きりにも要注意です。

挑戦してよかった！と思える美味しさに仕上がり満足しました。小松菜の風味はかなり消えてしまいましたが、クリームコロッケとしては大成功です。

メンチカツ同様、フライパンで焼いて作るとよりヘルシーになります。
※中の具材は火が通っているので、焼き目を付けるだけでOKです。

メンディングテープを春に１００均(テープカッター付き)を買ったものの、メーカー品ではなかったからか、切りずらく使いずらかったのでやはり１００均のメーカー品にしようかと迷っていました。

必要品も多く最近買い足しが増え、１日１捨の効果も半減かも？と思っていたので、家にあるもので代用でイイかも？と思いゴソゴソ…

使ったけど、使い切らなかった医療用テープがありました。

ちょうどテープカッターの紙芯の大きさもぴったり！
切りずらかったカッター部分は、サクッと切れました。

なにかの提出用でもないので、マスキングテープの様に気軽に使え、(セロテープ類とは異なり)上からマジックで書けるので便利です。

先ずはストックの使い切りですが、補充は医療用テープにしようかな？こちらも１００均で揃います。

じゃない活用法、はまってます。

八幡浜に越した際、ゴミ出しで必要があって購入したレコードテープ。

ビニールひもの中で何にしようか迷った結果、旦那の即決で購入しました。
よく使ったものの、７年経過した今も少しまだ残っています。

そのレコードテープ。
必ず段ボールや紙製品を入れた紙袋を綴じた後、テープカットするのですが、ガムテープ用のカッターを使ってみるとスパッと切れることに気づきました！

はさみ、いらんじゃん！
切れ味いいやん！

ちなみに、我が家は食品用ラップの刃を再利用しています。

地域の運動会の景品で、新品のレコードテープを１巻頂いたのでまだ７年くらい買わずに済みそうですが、日常で地道に使っていこうと思います。
※越してきて約半年間は、倉庫に眠っていた紐や引越し用の綴じ紐をほどいて再活用していましたが、使い切れました。

使い切れると、気持ちがいいもんです。
捨てられずに溜まっている不用品、じゃない活用法で綺麗に使い切ってあげたいです。

戸棚用洗剤(住居用洗剤)がこの家に残されていたので、普段の生活では不用のため、「じゃない活用法」で使い切ることにしました。

せっせと、窓ガラス掃除に使っていましたが、なかなか減りません(独特の臭いが気になり、あまり使わなかった…というのもあります)。
購入してからかなりの年月が経過しているかもしれないので、早めの使い切りを行い気持ちが焦ってきます。


性質を見ると、弱アルカリ性だったので、弱アルカリ性のクレンザーと混ぜ、風呂掃除に使うことにしました。

通常は、中性洗剤と混ぜ泡立てて汚れを落としていますが、弱アルカリ同士でも性質が異なるので威力を発揮しました。

何か所か、汚れが付着してなかなか落ちなかった箇所もありましたが、３月から始め、冬場掃除をお休みした時期もありましたが、９割落とすことができました。

残り１か所は、もともと身体を洗うタオル置き場の下です。そして、使い切れたー！

続きはいつもの組み合わせ洗剤で行おうと思います。
あと一息！

我が家は、３人家族。
週２回の可燃ゴミの量は、１２ℓ(３日)と２５ℓ(４日)と定めています。

１２ℓだと、余計なごみが排出できませんが、入らないモノは次回に繰り越しで。
週３７ℓで出せるような暮らしを続けています。

我が家のゴミ箱はキッチンにある大きな入れ物１つ。
各部屋に１つ等ありませんが、子どもが小さいのでリビングに１個だけ置くことにしました。
一度ゴミ箱入れたものは出せないので、油等の空容器等嵩張るものは、一時置きの容器にポイっと入れます。



そして、排出日の朝、隙間ができた時に満杯にしているのです。
片付けで大量のゴミが発生した場合は、いったん一時置きにポイっと。
満杯になったら翌週へ持ち越しです。

この一時置きが非常に有効で、もちろん臭いがするものや腐食するものはダメですが、
気が付いたタイミングで片付けができるのがメリットです。

また、ある程度一時置きにゴミがないと満杯にならないこともあり、
片付けなければ！という気持ちにもさせてくれます。

一時置きは、可燃ごみ限定ですが、
他のゴミは、発生したタイミングで倉庫に袋を作り直ぐ出せるように準備を。
満杯になったタイミングで一番近い排出日で出しますが、
最近金属・発泡スチロール等の指定袋以外で出せるゴミは、出たタイミングで排出することにしました。

今のところ、自分はこのやり方だとすっきりできるので、継続していこうと思います。

Instagramで知った、豆腐ベースのお好み焼き美味しかったです。

小麦粉等の代わりに、豆腐を使う高たんぱく質ヘルシー料理。

生地が緩いので、卵焼き器で作るのがおすすめです。

豚肉を敷いたら、豆腐ベースの生地を入れ卵焼き器いっぱいに広げます。
ノンオイル(豚肉の脂だけでOK)ですが、半分の大きさになるよう生地を纏め、
しっかり焼けるとひっくり返せるので反転し、両面強火でしっかり焼きます。
※普通のお好み焼きの作り方同様、焼きが甘いと、ひっくりかえせません。

小麦粉を豆腐に置き換えるだけで、他は通常通りの具材。
つなぎに、少量の片栗粉を加えました。

仕上げに、ソースと削り粉とマヨネーズ(好み)をかければお好み焼きの完成。
ふわふわ触感ですが、クセになる感じでした。
今回は、キャベツの他に自家栽培ブロッコリーも入れてみました！
相性良かったです！

旦那は食べ慣れた小麦粉の少し硬めな感じが好きなようで、
パンケーキのような触感は少し抵抗があったようですが、
ヘルシーなので沢山食べてくれました。

最近食べ過ぎでお互いお腹周りが気になっているようなので、
豆腐を使ったシリーズ、
ヘルシーメニュー等他にもいろいろあるようなので、挑戦してみようと思います。

結婚してから、引越しを何度かしているので生活のリズムをつかむまでの時間が整わない時期も出てきます。

引越す前に得た情報と、引っ越してから実感する情報には誤差があり、
意外な発見も多く、住んでみないと分からないことも多々あります。

ただ、大概　１年ほど経過すると、自分の生活リズムに合った店や暮らし方などが見つかり、暮らしのリズムが整ってくるなと実感しています。
個人差はあると思うのですが、私の場合の時間軸です。

ネットでは分からない情報など、
穴場な場所が見つかったりなど、
住んでみると、閉店していた・終了していた・掲載情報に誤差があった等
アップデートされていないケースや、
生産終了していたため気づけなかったり、
いろいろありました。

行ってみたかった店も何軒かありましたが、
閉店していた(コロナの影響も多かった)り、商品の中身が変わってたり様々。

それでも、１年住んで、試行錯誤していろいろ生活を冒険(探検)しているうちに、
見つかるもんだなと感じています。

まだまだ、知らない路地を歩いていて、ふと気になる場所を見つけたりするので、
それが自分にとって相性がよいところか探検してみようと思います。

前の家では、フードタイプの換気扇だったこともあり、換気扇手前にガードを貼るだけで掃除ができていました。

汚れないうちに、交換。とはいえ、1か月も経過するとまぁまぁ汚れが付着していたので月一必ず交換していました。
※100均のレンジフードフィルターのロールタイプです。１巻きで４回ほど使えました。
毎月なので、１日に交換。これで忘れず交換です。

一度、こんな楽で汚れていないか？確認したこともありましたが、奥のファンを確認しても全く汚れておらず、手で触ってもサラサラでした。

今の家は、昔の家のタイプの換気扇なので、レンジフードフィルターが使えません。
また、あまり流通していないタイプだったので、合うタイプがなかなか見つからず何とか見つけました。
※１００均にはなく、ディスカウントストアにありました。

また、換気扇は紐で引っ張ってスイッチを付けるタイプですが、力が居るので旦那に軽い力で引っ張れるよう細工してもらいました。

これが不思議で、汚れが付着して掃除するタイミングになると引っ張る紐が重くなるのです。

「そろそろ変え時かな？」と知らせてくれるのですが、シンク上に登らないと交換できない高さなので、交換目安時期をカレンダーに記入することにしました。
それより早く重く感じたら、交換時期。
重くなくても、交換目安時期に来れば、交換。

毎月交換しなくなったというのもありますが、
つい忘れてしまうのを少しでも減らすためのチェック機能。

今の交換目安でもうすぐ１年経過しますが、これでよいかどうかも含め
ベストなタイミングを見出してみようと思います。

２月の手放し、なんとか達成しました。

余裕がなく月末になりましたが、押し入れに保管して手放すタイミングが合わなかった大量の衣類手放せてよかったです。

２月は、年２回除湿剤交換月。
２月頃と、梅雨明け頃に行っています。
除湿剤の空容器は嵩張るので、いったん倉庫の可燃ごみ仮置き場(かご)に入れておき、スペースが空いている日に排出しています。

毎月手放しアイテム数は日数と決めているので、無理に頑張らないよう繰り越しアイテムは２のみ。

今月も、家に入るものが多かったので、持ち物の見直しも気を付けなければなりません。

買うタイミングで、冷静に判断できるよう気を付けようと思います。