主菜も副菜も15分以内に作れて
リーズナブルな「鶏肉」を使った
節約弁当です
時短・簡単のお弁当おかずを詰め込んで
昼ごはんも大満足♪
3月のベストバイ！
昨日ご紹介したお弁当グッズ
おかずを小分けにストックできるので
お弁当生活におすすめです
今回使っているお弁当箱は
一緒にポチりました♪
わっぱ弁当箱は
洗うのも手間だったりするけれど
食洗機も使えるんです
そして
電子レンジも使えます
木製品で食洗機が使えるって
嬉しいです！！
主菜：大根と鶏肉の照り煮
大根と鶏むね肉を
甘辛く照り煮詰めたおかずです
大根は
短時間で味が染み込むように
冷凍大根を使っています
材料（2人分）
鶏むね肉…1/2枚
冷凍大根…1/4本
（5ミリ程度のいちょう切りで冷凍したもの）
ごま油…小さじ1
A
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
みりん…大さじ2
水…100cc
おろししょうが…小さじ1
作り方
1鶏肉は一口大に切る
2フライパンにごま油を熱し、鶏肉・冷凍大根（凍ったまま）を加え、3分ほど炒める
3合わせたAを2に流し入れ、ひと煮たちさせる
4ふたをして5分ほど煮る
5ふたを外し、汁気を飛ばしながら照り煮詰める
副菜2品：ほうれん草とにんじんのおかず
ほうれん草は時短のために
冷凍ほうれん草を使います
カット済みなので
電子レンジで加熱すればOK
めんつゆをかけ
炒りごまを加えて和えれば完成です
にんじんは
スライサーで千切りにしました
耐熱容器に
にんじん・水を入れて
電子レンジで加熱します
酢・塩・オリーブ油を少し加えて
和えてできあがりです
毎日のお弁当作りのコツ
毎日のお弁当作りは、
「お弁当のおかず、何にしよう？」
と、おかずの選定で悩みがちです
ここで一つご提案♪
おかずは◯品と固定しておく
おかずは2〜3品
のっけ弁当のときは1品
朝10〜15分くらいの短時間でできるよう
心がけておくといいですね
お忙しい日々の中で
〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟
を読んでいただき
ありがとうございました
フォローしていただけると嬉しいです
「25年続けた！アラフィフ主婦の最強食費節約マイルール」シリーズ
食費節約・家計管理の"正解"は
人それぞれだと思います
合う・合わない
それはもちろんあって当然のことなので
ぜひ"続けられそうなこと"を
積み重ねてください
1人あたり1週間2500円を目標に
昨今の値上がり続きで
目標オーバー…だけど
わたしも頑張ります
私の個人的な自己満節約ですが
皆さまのご参考になると嬉しいです
