「豚肉と春雨のこくウマ炒め」は
春雨が豚肉のうまみをしっかり吸い込んで
余すことなく、美味しいが詰まってます♪
夫も大好きな、わが家の人気おかずです
そうそう！
今日は恵方巻きの日
というのに
いつもと変わらず節約レシピ更新してます
こちらは、いつぞやの恵方巻きです
今年も
このときと同じ恵方巻きを作る予定です
そして
巻きすは使わない
「豚肉と春雨のこくウマ炒め」は
冷めても美味しく
お弁当おかずにすることもあります
作るときのワンポイントは
一番最初に
豚肉に焼き肉のタレをもみ込んで
よくなじませておくこと
なじませ中に
野菜を切ったり
春雨を茹でたり…と
他の作業を同時に進めます
豚肉と春雨のこくウマ炒め
材料（2〜3人分）
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
豚もも薄切り肉…180g
焼き肉のタレ…大さじ3～4
春雨…50g
ごま油…小さじ1/2
作り方
1.玉ねぎ・ピーマンは薄く切る
ポリ袋に豚肉・焼き肉のタレを入れて、よくもみこむ
2フライパンに湯を沸かし、春雨を茹でる
茹であがったら、ザルに出して水気を切る
3.空いたフライパンにごま油を熱し、玉ねぎを中火で3分炒める
味付けした豚肉も加え、弱めの中火で5分炒める
4.茹でた春雨とピーマンを加え、中火で2分炒める
春雨は
半分に長さを切って加えてもいいですね
味がなじんだら
お皿に盛って、できあがりです
物価高を乗り切りたい！
無理しない「食費節約」のコツ
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