とんでもなくバタバタしてしまった週の始め
月曜日からペースが崩れると
その後もペースが崩れがちなのは
私だけでは…ないですよね？！
とにかく…
疲れた〜！
こういう時に限って
作り置きおかずもないってね
今日作る予定だったから
仕方ないんだけど
そのままお布団へ直行したい気分ですが
頼れる作り置きおかずもないし
下味漬け込み肉も使い切ってしまってたし
一から、晩ごはん、作らねば…
ここ数日の暖かな日中だったけれど
気温差で体調がちょっと気になる
胃腸の調子もイマイチ
こんな時は
サッと作れて
温かくサクッと食べられる晩ごはんにしよう
そこで選んだのが
フォー
フォーは
スーパーのエスニック系売り場や
KALDIで購入することが多いです
うどんと同じように使えるし
乾麺なので常温保存も効くし
買い置きしておくと
けっこう便利なんですよ♪
鍋に湯を沸かして茹でます
（今回は5分茹で）
ざるに出して水気を切り
器に盛ります
鍋に水（750cc）を入れて沸かし
白菜（2枚）・もやし（1/2パック）・長ネギ（1/2本）
を加えて煮立てます
豚肉（今回は豚もも薄切り肉）100g程度を加えて
中火で煮て火を通します
味付けは
いつもの「旨味だし」
今回は
パックを切り開いて
中身を鍋に入れます
パックで出汁を取るより
味がしっかり仕上がります
味付けはたったこれだけ！
750ccの水に対して
旨味だし2パック（1パック8g）
豚肉からの旨み
白菜や長ネギの甘み
旨みだしの風味
和風な味付けですが
フォーにも
ちゃんと、あいます！！
白菜・もやし・長ネギ、豚肉
他の食材に変えても大丈夫です♪
鶏肉を薄く切って使っても
美味しいです
ツルツルした食感
お米ベースなので食べ応えもある
手早く作れるので
おすすめです
食べて少し気持ちに元気が出てきた
やっぱり食べるって大事ですね
明日もバタバタしそうな気がします
でも
今日できなかった
作り置きおかずや
下味漬け込み肉の準備もやっとかないとね
↑自分のために
今日もお疲れ様でした！
ゆっくり休息しましょうねー
お忙しい日々の中で
〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟
を読んでいただき
ありがとうございました
フォローしていただけると嬉しいです
「25年続けた！アラフィフ主婦の最強食費節約マイルール」シリーズ
食費節約・家計管理の"正解"は
人それぞれだと思います
合う・合わない
それはもちろんあって当然のことなので
ぜひ"続けられそうなこと"を
積み重ねてください
1人あたり1週間2500円を目標に
昨今の値上がり続きで
目標オーバー…だけど
わたしも頑張ります
私の個人的な自己満節約ですが
皆さまのご参考になると嬉しいです
