割安な市販品を使うことは
時短にもなり、節約になることもあります
手間抜きしつつ
ちゃんと美味しいが叶えば
「まるっと良し！」ということで
今回ご紹介するレシピは
市販品の肉だんごを使いました
旦那さんが大好物な「酢豚」
こってり系おかずですが
電子レンジを使った下ごしらえで
使う油は少々で完成
ダイエット中の方にもおすすめです
食費節約のコツ
先日更新したブログ記事
食材を使い切るためにおすすめな
セリアで見つけた最強ノート
「今すぐ食費節約を始めたい！」
そんな方にピッタリです
市販「肉だんご」でお手軽な「酢豚風」
材料：2～3人分
肉だんご…10個
玉ねぎ…1/2個
人参…1/2本
ピーマン…1個
サラダ油…少々
A 鶏ガラスープの素…小さじ1
A 砂糖…小さじ1
A 片栗粉…小さじ1
A しょうゆ…小さじ1
A ケチャップ…大さじ2
A 酢…小さじ2
A 水…大さじ4
手間抜きしたいときにどうぞ
味付けAは調味料6つ使います
味付けを組み合わせるのが面倒なときは…！
【酢豚の素】を使うのもあり
買い置きがあると助かります
作り方
1.鍋に湯を沸かし、肉だんごを5分程度茹でる
ポイント
今回使っている肉だんごは冷凍品です
解凍・温めができればOK
油抜きも兼ねて
下ゆでしているだけなので
茹でずに電子レンジで加熱でも
大丈夫です
2.人参・ピーマンは一口大に、玉ねぎは薄くそれぞれ切る
3.耐熱容器に玉ねぎ・人参・水（分量外・大さじ2程度）を入れ、ふた（またはラップ）をして、電子レンジ（600W)で3分加熱する
使っている耐熱容器は
「グルラボプラス」
熱効率が良く
電子レンジ調理も
オーブン調理にも使えて便利です
使い心地・感想などまとめました
ご興味のある方はチェックしてみてください
4.フライパンに油を薄くのばし、1の肉だんご・3の人参と玉ねぎ・ピーマンを加え、中火で3分ほど炒める
5.合わせたAを流し入れ、中火で2分ほど、とろみがつくまで炒める
全体にタレがなじんだら、できあがりです
無印良品の調理スプーン
タレをからませたり
フライパンからきれいに取り出せたり
手放せなくなった調理グッズのひとつです
人参や玉ねぎは
火の通りに時間がかかりますが
電子レンジで下ごしらえしているので
短時間で食べやすく仕上がります
肉だんごを下ゆですると
余計な油分が落とせることと
冷凍品特有のにおいも軽減できる
メリットもあります
一手間ですが、おすすめです
かたまりの豚肉だと
冷めたときに
固くなってしまうことも…
肉だんごで作る「酢豚風」は
食感がやわらかいので
冷めても美味しくいただけますよ
お弁当おかずにもおすすめです
明日の晩ごはんやお弁当おかずに
いかがですか
〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟
を読んでいただき
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