「絶対ムダに捨てません！」
心に決めたあの日から25年。
自己満足だけど、ずっと続けている食費節約。
今回は、続けてよかった
すごく便利な【しょうがの保存】をご紹介します
「最強食費節約マイルール」
少しずつ"続きそうなこと"を積み重ねることが一番近道
食費節約・家計管理の"正解"は、人それぞれだと思います。
合う・合わない、それはもちろんあって当然のことなので、ぜひ"続けられそうなこと"を積み重ねてください
私の個人的な自己満節約ですが、もし何かのご参考になると嬉しいです
「しょうが」は、
全部使い切るのが難しい野菜のひとつ。
1袋買っても、
使いきれなかったことありませんか？
野菜室で
干からびるとか、
ホワホワとした白いものがついてるとか
見なかったことにしようかと思うこと、
わたしも、もちろんあります
「食費節約をする！」と決めて始めたとき
冷蔵庫や乾物の賞味期限切れがたくさんあることに気がつきました。
でも！
そこで気づいたことは、
食費の節約は、
無駄なく使いきればできるということ
安いものを買うことより
買ったものを捨てずに使い切る
ここに集中すれば
自然と食費は下がってきます。
人間って不思議な物で、
お金はゴミ箱に捨てないのに
物になると簡単に捨てられるんですよね。
なんでだろう？！
使い切りにくい「しょうが」
日持ちさせれば、
美味しく無駄なく食べ切れます♪
よく洗った皮ごとしょうがを瓶に入れ
ホワイトリカーを加えて漬けます。
ホワイトリカーがなければ、焼酎などもありです。
たったこれだけ！
この保存のおすすめ点は、
常温保存できるところです。
すぐ使う分と、
長期保存する分
分けて、瓶詰めしておくといいですね。
わが家の長期保存用
すぐ使う用は
開け閉めや取り出しがあるので
早めに使っていきます。
千切りにしてから漬けると、
料理にサッと使いやすいです。
しょうがを漬けている酒（ホワイトリカー）は、
お料理にも使えますよ♪
煮魚や照り焼きを作るとき
料理酒の代わりに使えます。
はちみつを混ぜて「生姜酒」で飲んでも美味しいです
チューブももちろん便利だけど、
まとめて買ったしょうがをお酒に漬けておくと、
お値段的にはかなりリーズナブル
わたしのお気に入りは
坂田さんの黄金しょうが
しょうが辛さがマイルドなので、気に入っています。
ぜひお試しくださいませ
1人あたり1週間2500円、
大人夫婦ふたりで5000円を目標に
昨今の値上がり続きで、
目標オーバーしがち…だけど、
明日も頑張ります
「25年続けた！アラフィフ主婦の最強食費節約マイルール」シリーズ
食費節約のご参考にしていただけると嬉しいです
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