美味しすぎた串カツ
揚げたての串カツを頬張ると、
まるでお店気分♪
冷凍食品を使って、
手軽で簡単にできたことも、
楽ちんで美味しいが叶って嬉しいところ。
揚げている間に、
あっさりめに食べられる「にんにく梅ソース」を作りました。
串カツと「にんにく梅ソース」
夫からも大好評だった「にんにく梅ソース」
おにぎりの中に入れても良さそう！
試してみたら、これまた大好評
材料：2人分
串カツなど揚げ物…お好みで適量
A 練り梅…大さじ1
A かつお節…ひとつまみ
A めんつゆ（4倍濃縮）…小さじ1
A みりん…小さじ1
A ごま油…小さじ1
A おろしにんにく…小さじ1/4（ほんの少し）
添え野菜
グリーンリーフ…お好みで適量
代用食材
・練り梅→種をとった梅干しの実を包丁で叩く
・串カツ→お好みの揚げ物に添えても
・添え野菜→お好みの野菜にかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
- ボウルにAをよく混ぜる。
- 皿に、食べやすくちぎったレタスを盛り、串カツも一緒に並べる。
- 合わせたAのソースを添えて、出来上がり。
梅の酸味が、
かつお節でまろやかに♪
「晩ごはん、どうする？」
昼ごはんを食べ終えたら、次は晩ごはんのメニューを考える。
食べたいものが決まっていればいいのだけれど、
これと言って浮かんでこない日もある
お惣菜の揚げ物に
この「にんにく梅ソース」をかけてもいいですね♪
唐揚げも、コロッケも
アジフライも、イカフライも
「にんにく梅ソース」が加われば、
ガッツリ揚げ物も、
あっさり食べられる仕上がりになります。
普段はウスターソース派の夫
「にんにく梅ソース」だと物足りない…！」
っていうかな？と思いきや、
脂っこさが緩和されて、
美味しさが増して大好評でした
串カツは、
自分で下ごしらえはしていません♪
冷凍食品を揚げただけ
プリップリのエビも
うずらの卵も、
どれも皆、大好きな串カツです。
先日の串カツ、おうち居酒屋も大好評でした
くしに刺す手間がないし、
下ごしらえがない分、時短になりました
そして、美味しい
カリッとサクサクしたフライ衣
具のおいしさも言うことなし
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
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どれも美味しかったので
一押しを選ぶのは難しいけれど、
強いて言うならば・・・
うずらの卵とエビが、
同率１位
↑
私の個人的感想です
ポイント
まとめての作り置きもできます
「にんにく梅ソース」
おにぎりの具としてもおすすめです。
目安になる保存期間
・冷蔵保存…3〜4日
あると便利な調理器具
今回のレシピで使った調理器具
串カツをあげるのに使った道具
・フライパン
・菜箸
・バッド
「にんにく梅ソース」で使った道具
・ボウル
・計量スプーン
ぜひお試しくださいませ♪
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