もういちじくの時期じゃないけれど…
いちじくの生タルト
高知産のいちじく。
やわらかくてジューシー
モンブラン
ちょっと珍しい形です。
昔のお味噌やさんって、こんな風に盛りあげてたなぁー
と関係ないこと思い出しました
フランス産の栗は、甘さ控えめであっさり。
10月に、高知で泊まったホテルの近くにあったパティスリーで購入。
派手な外観ですが、地元産の食材にこだわったケーキたちでした。
知らなかったけれど
高知では ぼうしパン
が人気で、高知県民のソウルフードになっているらしいです。
駅のパン屋さんでいただきました！
ぼうしパン以外も食べてますが
ユニークな帽子の形、見たことあるような気がするけど、食べるのは初めてでした。
外側の帽子のふち、ここがサクッとしてて美味しい
中央のふくらみ部分は、ふわふわ～
交互に食べて、食感と味の違いを楽しみました。
実はメロンパンを失敗したことで生まれたそうです。こちら参照
タルトタタンも失敗がもとだし、面白いですね。
利用したホテルには、ラウンジから外を見ている舟越桂の作品がありました。
日常のなかに何気なく作品があるのは新鮮でした。
（客室は普通のビジネス）
舟越桂さんは、今年3月にご逝去されました。
天童荒太『永遠の仔』の表紙で知った彫刻家です。
大理石の目には、何が映っているのでしょうか。
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高知へ行ったのは、もう2ヶ月前になります。
セミが鳴いてて暑かったなぁ。
来週は師走ですねー
あわてず落ち着いて…
過ごしたいものです
