はがゆうおやつ工房 information「いつもの暮らしが、もっと美味しく素敵になる」
その思いを込めて茨城県東海村の小さな工房から全国にこだわり素材で作る焼き菓子をお届けします。
●はがゆうおやつ工房オンラインショップ【はがゆうおやつ お取り扱いショップ】
●水戸店 IBARAKIスイーツ工房
住所：茨城県水戸市宮町1-7-31水戸駅ビルエクセルみなみ3F
HP：https://www.excel-mito.com/shop/index.jsp?bf=1&fmt=6&shopid=237
●銀座店 IBARAKI sense (イバラキセンス)
住所：東京都中央区銀座1-2-1紺屋ビル1F
HP：https://ibaraki-sense.com/
●六本木店 グランドフードホール六本木店物販フロア
隔週火曜日限定・個数限定販売
〒106-0032東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ ヒルサイドB２F
HP：https://www.grand-food-hall.com/info/
●東海店 イオン東海店 銘店コーナー
住所：茨城県那珂郡東海村舟石川駅東4-1-1
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●茨城新聞クロスアイ
はがゆうごはんラボ information
4/24(金） 本店にて シフォンケーキ祭り 開催します！
シフォンケーキって、ぱさつくものって思っていませんか？はがゆうシフォンは違います。口の中でとろけるような舌触り。
あまりにもしっとりふわふわ！なので手でちぎって食べることをお勧めしているほど。
一年に一度の販売です。ぜひお見逃しなく！
公式LINEで、4/17(金）18:30~予約を承ります。
ご予約制ですので、まだの方はぜひ公式LINEを登録してお待ちください！ ↓
●オンラインショップ
●はがゆうおやつファンクラブ 管理人 うさみさきよ
https://www.facebook.com/groups/3544500145577205/?ref=share
限定販売やお楽しみ抽選会など楽しい企画がたくさん！
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久しぶりにベーグルを焼きました。
生地をこねて一次発酵は無し。すぐに成形してから発酵して、茹でてから焼く。
この、穴が空いている形と、「焼く前に茹でる」のがベーグルの特徴です。
ベーグルは、本店営業でファンも多かったのですが、諸般の事情で販売を終了した時は、残念がるお客様も多かった。。。
今回は自家用に、仕事の合間に焼いたのでちょっと雑な仕事になってしまったけど。
焼き立てと、トーストにして食べたのと。どちらも美味しかった。
「ベーグルの日」を作って、限定で販売しようかな。。なんて考えている今日この頃です。
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昨日は一年に一度の、ピアノの調律の日でした。
中身全部開けて、一音一音調節してもらいます。
中を見ることができる、貴重な時間。
我が家のピアノは BOSTON。
スタインウェイの弟ブランドです。
・鏡面仕上げではなく、木目が見えるマットな黒仕上げ
なのもお気に入りポイントです。
前回、ハーフを走った時よりも調子がいい！
そして。。
4/4(土） 春のさくらとパン祭り に出店しました。
設営した場所がちょっと斜めの道路でした。。。
カートが転がりそうでちょっと怖かった（笑）。
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今の玄関のインテリアです。
親戚の家で、大勢で合宿のように寝泊まりしている。
早朝、それぞれが起きて散歩したりランニングしたりしてる。
私は準備に戸惑って、出かけたのは一番最後。なんて手際が悪いのだろう。
今日は暖かいので、今シーズン、初の半袖ランニング。
東海村の桜も咲き始めました。
工房の前の桜も、日に日に花が開いていきます。
アメリカに滞在したあと、フランスに2週間ほど滞在する。
息子はまだ幼稚園児なので、病院付属の幼稚園に毎日預ける。
スタッフはみんなフランス人なのでフランス語の書き取りを勉強したりしている。
今日は金曜日。帰りのフライトは週明けすぐだから、荷物をまとめたり、空港に行く時間も考えると
今日が最後かも。
最後の日はスタッフが日本人で、息子は日本語の書き取りを教わっていた。
「いまの時期は、砂が水を吸い込むように言葉を習得する時期。
だから今のうちにきちんと日本語を教えないと。
半端にフランス語とちゃんぽんになると、後で苦労しますよ。」とのこと。
たかが二週間だけど、気をつけなきゃいけないんだなー。
その後、１０年以上会っていなかった日本の友達がやってきた。
なんでフランスに？？？ってお互い驚いてしまって。
私は旅行だけど、彼女はなんと離婚して結婚して離婚して、二人の子供を連れてイタリアに住み、
最近フランスに引っ越ししてきたとのこと。
しかも、三人目がお腹に！
人生色々だ。。
くわしく話を聞きたかったけど、あまり聞かない方がいいかも。。
私もそろそろ帰国だし。
と思いながら別れました。
という夢を見た。
3月もそろそろ終わり。
アメリカからフランスへのフライト。アメリカ在住の友達と一緒に、フランスまで行く。
保安検査などのゲートを抜けたところは、真下に海が見える場所。
大きな魚（まぐろ？）に、鳥が群がっている。
珊瑚礁のような色鮮やかな南の海ではないけれど、
大きな魚、それもおいしそうな魚が泳いでいる、そんな海。
その海を見ながら。
出発までの時間、食事が食べ放題なのです。
多分、目の前の海で取れたと思われる、
白身魚のフライ。ふわっふわで、タルタルソースがたっぷりかかっていて、
美味しい！
そして、日本人には嬉しい！ カレーうどん。
アメリカの空港なので、「大丈夫？ ちゃんとしたカレーうどんか？」って思ったけど、
思った以上に、ちゃんと日本人にも美味しいカレーうどんでした。
眼下の海の漁では大きな魚が網にかかり、その魚の料理がもうすぐ出てきそう。
バターたっぷりのムニエルっぽい。。美味しそう。。。
このあたりで半ば目が覚めたのですが、
このムニエルが食べたくて、もう一度眠ろうと努力。
隣で目を覚ましている夫に、
「もうちょっと食べたいからまだ少し寝てます」と、
ちゃんと申告しました。
おかげでムニエル、ちょっと味見ができました。
エコノミー料金のはずなのに、全ての料理がおいしかった！
私は、夢のなかでも、ちゃんと美味しく食べることができるのです（笑）。
でもリアルならエコノミーでこんなサービスないだろうな。。。。
