久しぶりのベーグル

久しぶりにベーグルを焼きました。


生地をこねて一次発酵は無し。すぐに成形してから発酵して、茹でてから焼く。
この、穴が空いている形と、「焼く前に茹でる」のがベーグルの特徴です。
ベーグルは、本店営業でファンも多かったのですが、諸般の事情で販売を終了した時は、残念がるお客様も多かった。。。

今回は自家用に、仕事の合間に焼いたのでちょっと雑な仕事になってしまったけど。


焼き立てと、トーストにして食べたのと。どちらも美味しかった。
「ベーグルの日」を作って、限定で販売しようかな。。なんて考えている今日この頃です。

 

 

 

●オンラインショップ

　はがゆうおやつ工房

 

●はがゆうおやつファンクラブ　管理人　うさみさきよ

　https://www.facebook.com/groups/3544500145577205/?ref=share

　限定販売やお楽しみ抽選会など楽しい企画がたくさん！

 

●最新情報を配信中

 

 

＜メディア掲載情報＞
●食べログ

●「お菓子のミカタ」ホームページ

●「お菓子のミカタ」Youtubeチャンネル

●地元情報誌「SAKURA SAKU」

●「東海村観光協会」公式サイト

●読売新聞よみうりタウンニュース

●ケーブルテレビ

●茨城県最大級の地域情報サイト『いばナビ』

●FMぱるん76.2MHｚ『Delicious Food Navi』

●「いばらきっぽく」茨城県北エリア映えグルメ

●茨城新聞クロスアイ