今日は広島でも雪が降りました


さすがに冷えますね。
自転車での帰り道はこたえました


そんな寒い今夜の夕食はグラタンにしました。

ちょっと焦げ目が薄くてイマイチな写真ですが・・・
写真上手に撮りたいよー

写真は息子のおかわり用のサイズです(笑)

グラタンは仕事から帰ってからでもササッと作ることができるので、
よく夕飯のメニューに登場します。

ベシャメルソースを作って・・・となると時間がかかるので、
普段は簡単バージョンで、具材を炒めたところへバターと薄力粉を入れて
少し炒めてから牛乳を入れてのばしてとろみをつけます。
(今日はチキン・玉ねぎ・カブ・しめじなどを入れました)

お野菜をたっぷり入れて作れば何となく手抜き料理に見えるグラタンでも
罪悪感は軽減されます(ここ重要)

これにスープと常備菜などを足せばOKですね。

家についてから30分くらいで支度をして食事にないと寝る時間が遅く
なってしまうので、帰宅してからはスピード勝負です


そんな日々を快適にするためにも、もっと自分の暮らし方を
オーガナイズしていきたいです


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