梅雨の合間に

6月が大好きになる梅クラス

に参加しました。

半年前から申し込みをして

楽しみにしていたクラスです。

母のこともあり

喪中の身である私

どうしようか

前日まで迷っていましたが

こんなときこそ

頭を休め

自然に触れて

手を動かす

右脳を生かすことが大切

と、参加することにしました。

12時開始で

作業の前にランチから

メニューは稲庭うどん

豚しゃぶに胡麻だれ

お醤油豆にごま油をたらして

もりもりいただきました。

黄色く熟した梅が

お行儀よく並び

作業を始めます。

と、思っていたら

事前にみちさんが

梅をつけてくれていました。

自分で漬けるのもよし！

どちらを選びますか〜？

と聞かれた参加者４人

迷わず

みちさんが漬けてくださった方を

選びました

自分で漬けるのも楽しいのにね(๑˃̵ᴗ˂̵)

昨年の塩分８%の梅干しを

試食したら

とっても美味しく

いつも私は

塩分11〜13%にするのですが

今年は作っていただいたままの

8％の梅干しにします。

きれいな桃黄色も美味しそうで

今年は赤紫蘇を入れないで

このままでいただこう

と思うのでした。

次は彦星パープル🪯

みちさんのマル秘メニュー㊙️

青梅とカルダモンやシナモンなどの

スパイスが効き

美しいパープルの飲み物です。

七夕の頃に

出来上がるかな〜🎋

星空をみながら

いただきましょう🍸

作りたてはこんな感じです。

これが一ヶ月後、きれいなパープルに変わるのですよ💜✨

最後は梅酵素ジュースです。

梅と季節の果物を切って入れ

白砂糖を混ぜていきます。

夏バテ予防にもなる

酵素ジュースです。

春、秋と酵素ジュースを

作りましたが

私はこの梅酵素ジュースが

一番好きかな❤️

ただいま静かに発酵中。。。

いつものお仲間と

穏やかなときを

過ごすことができました。

母のことはみちさん以外の方には

言わずに、、、

母の葬儀も来週に決まり

ちょっとひと休み

山形の夫の友人から

さくらんぼが届きました🍒

毎年、ありがとうございます✨✨