アーユルベーダにインスパイアされた

チョコレート🍫を発見。

Elements Truffles さんの

70%カカオのダークチョコレート。

原材料は主に

ローカカオバター、

ローカカオパウダー、

ローハニー

のみ。

そこに

ジンジャー、

ブラックペッパー、

セサミを追加。

ヒマラヤの岩塩で味を整えています。

砂糖、乳製品不使用。

ローハニーを少々使用だけど、

1/2バーにつき糖分5gのみ。

アーユルベーダのドーシャ（体質）が

カパとヴァータの人用らしい。

確かに、ピッタは油分が多いものと

スパイス系が苦手。

胃に刺激の強いものと、

消化に負担がかかるものが苦手やねん。

ちなみに私はピッタ😆 

チョコレートもブラックペッパーも

ピッタにはあかんやつです。

カカオに含まれるポリフェノールは

抗酸化作用が高いことで

知られていますが、

同時にカカオが刺激物であることも

知っておくと良いですよ☝🏽

豆知識💡

ポリフェノールは

フィトケミカルの一種で、

植物の（特に皮の部分）に含まれる、

色素、苦味、渋みなどの成分のこと。

さて、こちらのチョコレートの

お味はと言うと？

質の高い本物ダークチョコレートに

スパイスを効かせた感じで、

とっても美味しいです💕

ジンジャーめちゃ効いてる👍🏽 

アーモンドミルクのチャイと合う😘

うん、コーヒー☕️よりは、

チャイと言う感じ。

何でもそうだけど、

質の良いものは

ちょっと食べると満足するのが

自然の法則。

これ一欠片とお茶で🍵もう満足です

と言う感じ。

（チョコレートそんな好きじゃない

のもあるけど）

（実は甘いものも苦手🤣）

今回は夫のリクエストで

本物ダークチョコレートを買いに。

たくさんあるセレクションの中から

興味深いものをチョイス。

彼も美味しいと感動していたけど、

ふた口ほど食べて満足😊

ユニークなアイデア大好き❣️ 

パッケージかわいすぎる。

これ、見ての通り、

デザインに布が使われています✨

そう、縫い目があるでしょう。

利益の25%が低所得の子供達が

学校教育を受けられるように

寄付されます。

大好きな人とマニアックなものを

シェアするのが趣味😊 

ビバリーヒルズのすぐ隣、

Bevery Grove（ビバリーグローブ）の

オーガニックスーパー、

Erewhonで購入。

Who said chocolate has to be unhealthy? Ayurveda inspired chocolate. No sugar used. Spicy and lovely💕 

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