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【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』主宰
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
おはようございます🌞
ありんこです
美しくあるために
食べているものと聞いて
これこそは、、、
と閃いたものは
ありますか
ありんこは、
ドライフルーツと
ナッツを
こよなく愛しているのですが、
ドライフルーツは
ただヨーグルトなどに
合わせるだけではなくて
料理との相性が良い
というのもポイントなんです
以前、
キャロットラペに
ドライフィグ（＝干しいちじく）を
合わせたものを
ホームパーティーで出したら
友人の子供にとっては
見慣れない食材で
『何が入ってるか
わからないから怖い…
』
』と驚かせてしまったことが
あって💦
普通のことだと
思い込んでいたので
逆に驚きだったわけですが
とはいえ、
新しい食材との出会いや
組み合わせは
料理の幅を広げるには
必要な機会なので、
少しでもレパートリーを
増やしてみたいというあなたは
ドライフルーツを
加えることで
新たなレシピが
見つかるかもしれません
今日は、
そんな美しくありたい
という気持ちと
簡単に、
時短で作りたい
そんなリクエストにも
お応えしたレシピになります
なつめの効能が
素晴らしいのと
特に
さつまいもは
食物繊維豊富で
最近石焼き芋に
ハマっているので
こちらを活用
ぜひ作ってみて
いただけると嬉しいです
なつめ入りかぼちゃとお芋のサラダの作り方
【材料】（4人分）
◆かぼちゃ 1/4個（200g）
◆石焼き芋 1本（300g）
◎ヨーグルト 大さじ2
◎塩、こしょう 適量
※お好みで
（我が家は子どもがこしょうが入ると
食べないので、省略）
△なつめ 8個
【作り方】
① ◆かぼちゃを3cm角の乱切りにし、
5分ほど蒸す。
※ホットクックの蒸す機能を使っていますが、
レンジの場合は、6〜7分ほど加熱して
くださいね
② ◆粗熱が取れたかぼちゃをボウルに入れ、
◆皮を剥いた石焼き芋を加えて
食感が残る程度にマッシャーで潰す。
③ ◎ヨーグルト、塩、こしょうで味を整え、
仕上げに輪切りにした△なつめを
トッピングしたらできあがり✨
なつめについては、
改めて別記事にしますね
他のドライフルーツを使った
レシピはこちらから
見てみてくださいね
他のドライフルーツレシピ↓
プルーンの豚肉巻き
人参とクコとアーモンドのラペサラダ
プルーンケーキ
