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【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』開始♪
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→ワーママになってから転職経験2回
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2025.6、2025.8開催→4名様参加
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
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ありんこです
人参🥕は生で食べると
ビタミンCやカリウム、
ビタミンB群などの水溶性ビタミンが
摂取できます✨
食卓の彩りにもなりますし、
ぜひ人参を美味しく
いただきましょう〜
人参とクコとアーモンドのラペサラダの作り方
【材料】
◆人参 1本（200g位）
◆塩 小さじ1
◎レモン汁 小さじ1
◎かんたん酢 大さじ1
◯クコの実 大さじ1
◯アーモンド 大さじ2
【作り方】
① ◆人参を千切りにして、ボールに入れ、
塩を全体に振ります。
※ありんこのオススメは、ラペメーカーです
千切りが表と裏で
粗めと細かめができるので
1つで2役、便利ですよ〜
② 人参の水分をギュッとよく絞り、
◎レモン汁とかんたん酢、クコの実を入れ、
よく混ぜます。
③ アーモンドをトースターで軽くあぶり、
一口大にカットします。
④ 30分くらい冷蔵庫で馴染ませたら
できあがり
ローズマリーを添えて
後から混ぜてもよい味でした♪
ドライフルーツやナッツを料理に加えると
ドライフルーツやナッツは、
保存も効きますし、
意外にも
料理に取り入れやすく
いつも作っている料理の印象を
簡単に変えられます✨
具体的に、
ありんこがよく使うドライフルーツは、
以下のラインナップです↓
🍇レーズン
🍇プルーン
🍇あんず
🍇クコの実
🍇いちじく
🍇デーツ
🍇なつめ
漢方で使われるものも多いので、
効果的にドライフルーツを
取り入れていけるといいですよね
そして、ナッツは
🌰くるみ
🌰アーモンド
🌰ココナッツ（果物かも⁈）
🌰カシューナッツ
🌰マカダミアナッツ
を常備しています
ナッツは
酸化すると良くないので
ある程度の期間で食べることを
オススメしますが、
小腹が空いた時に食べたり、
お料理に使うと
あっという間になくなります
使い慣れていない方は、
始めは少量から購入されると
いいかもしれません
今回使用した
クコの実とアーモンドは
どちらも身体に嬉しい効果ばかり✨
クコの実
滋養強壮、美肌効果、老化防止
アーモンド
美容、健康維持、美肌効果
以前の職場の中国人の同僚が
クコの実を何粒か
マグカップに入れて、
シンプルにお湯だけ注いで
よく飲んでいて
オススメされたので
時々飲んでいました☕️
（クコの実もよくいただいた
）
ドライフルーツやナッツを
お料理に加えるのは
一振りですので、
料理に加えてみると
新たなレシピに出会えるかもしれません✨
ぜひ、
お試しいただけたら嬉しいです
