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【ありんこの紹介】
2人の子育て中のフルタイムワーママ
忙しい毎日に簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
ワーママ目線での時短クッキングや
料理のコツをご紹介製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
楽しく、簡単にできる料理を日々発信！
6月14日（土）夜22時〜
『ワーママ転職に関するお話会』を
ZOOM（無料）で開催します。
ありんこの転職のリアルについて
直接お話したり質問できる機会に
なりますよ〜
申込フォームは、
今週末あたりにオープンしますので、
気になる方は
引き続きチェックをお願いします！
皆さん、
プルーンを使ったお料理と言えば、
何を思いつきますか
ヨーグルトに入れたり、
スイーツに使うのもオススメですが、
今日は、
プルーンをふんだんに使った
おもてなしにもピッタリな
レシピをご紹介します
普段のおかずにも♪
ぜひお試しいただきたいです✨
プルーンの豚肉巻き トマトソースの作り方
【材料】（4人分）
◆豚肉：500g
※ジューシーにしたい場合は、バラ肉
ヘルシーにしたい場合は、もも肉
◆プルーン：90g
※デーツなども相性が良いかと思います。
▲薄力粉：適量
※豚肉の旨みを閉じ込めるのと
お肉がバラバラにならないように
コーティングします。
▲油：適量
◎トマト缶：1缶
◎水：1/2缶
※トマト缶を使って計量します。
◎ウェイパーor顆粒コンソメ：小さじ2
※ウェイパー
中華用ですが、和食にも洋食にも万能で手放せない‼︎
使ったことない方は一度使ってみてください↓
①プルーンを豚肉で巻きます。
↓こんな感じ
②巻いた豚肉に▲薄力粉をまぶします。
③フライパンに▲油をしき、
表面がカリッとするまで焼いていきます。
焼きあがりはこんな感じ↓
一度バットに引き上げます↓
④ ◎トマト缶、水、ウェイパーor
顆粒コンソメを入れた鍋で
10分ほど煮込んだら、できあがり！
※おもてなしの時は、
トマトソースは食べづらいので
盛りつけには最小限にし、
残ったソースは別に
パスタソースなどに使っています。
※トマトソースで煮込まず、
③の工程までで食べても
充分美味しいです！
プルーンを煮込むと美味しいしヘルシー
プルーンは、
そのままで食べることが
多いかもしれませんが、
煮込むと甘味が増す＆お肉とも相性抜群です✨
ドライプルーンは
簡単に購入できますので、
ぜひ作ってみてくださいね〜
プルーンの効能は良いことづくし✨
便秘解消に効果的
鉄分が豊富で貧血予防に
→特に、ドライプルーンは
鉄分が多く含まれている果物の代表格。
女性や妊婦さんにとっては貧血予防の強い味方✨
抗酸化作用でアンチエイジング
→ポリフェノールが豊富。
肌の老化や生活習慣病の予防にも効果的✨
カリウムでむくみ解消
→体内の余分な塩分を排出するのをサポート。
塩分過多になりがちな食事の強い味方です。
トマトの赤色が食卓を彩るので、
おもてなしの一品にオススメです♪
お肉の中に何が入っているのか
話題（クイズ？）の一つにもなりますし、
お子さんにも食べやすいかと思います
なお、
お肉は豚肉から牛肉に変えてもOKです◎
色々試して作ったレシピなので、
素敵な食卓の一品になれば
嬉しいです💓