●コース料理の最後は合う味でフタをする！

こんにちは、嶋田夕子です。


味の濃いものばかりでしたが、最後は私の合う味「スイーツ」でフタをしました^^

母の誕生祝いにシンフォニーのランチクルーズを兄がプレゼント！

引率という美味しい大役を仰せつかりました！



前菜、スープ、魚料理にメインの飛騨牛ステーキ！最後はデザート＆コーヒー！

久し振りにコースでいただきお腹一杯です。

ステーキには、3種のソース（バルサミコ酢、岩塩、デミグラスソース）が付いていました。



十分満足な下味がついているので、ソースはつけませんでした。

私はもっとも塩味が合わないので、味の濃いものを食べ過ぎると浮腫んじゃうんですよね^^;

塩味大好きでしたが、こんな事件があってから

自分で作る料理は素材の味を味わう程度の味付けになりました。

変われば変わるものですねー。

自分に何が合うか合わないか知っていると体調管理が楽になりますよー。


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