かわゆい、かわゆい
お味噌ちゃんがそろそろ天地返しの時期となって来ました
私たちが作ったお味噌は『寒仕込み』なので約３ヵ月後が天地返しの目安となります
夏の仕込みだと１ヶ月ほどで天地返しの時期になるそうですが、今回は３ヵ月後なので
つまり５月４日が天地返しの日です
今日から５月なので、うっかり忘れてしまわない内に天地返しをしよ
と思って、果実酒を漬ける時に使うリカーと、それを霧吹きするための容器は購入しました
さぁ 天地返しするぞ～～～っ
……
……
……
……え…っと、どうやるんだっけ
ただ、ひっくり返せばいい
いや、でもお塩はどうする
リカーのスプレーはどのタイミング…
アハハ
記憶が飛んでます
た、た、たぶん階段１５段落ちた時に飛んだので、それまでは覚えていた…かな
そんな時は… 困った時のびびさん頼み～
で早速ＨＥＬＰ～～
そうしたら、早速ブログに書いて下さいました
助かります
お味噌作り教室でお味噌を作った方は、そろそろ果実酒をつくる時のリカーと
スプレーをするための容器、そしてしっかりとしたビニール袋を買って置いて下さいね
今日からシフト作成に入ります
素敵な１日になります様に
