おはようございます、くりりんです
おウチごはんです。
豚バラ肉のハニー焼きを作りました♪
フライパンひとつで作れてお手軽です！
＜材料＞
・豚バラ肉（ブロック）・・・４００グラム
・塩、こしょう・・・各適量
・ハチミツ・・・大さじ４
※今回は事前に、保存食としてストックしてあったハニージンジャー を使いました。
もちろん普通のハチミツでもＯＫです。
・サラダ油・・・適量
・ローズマリー・・・あれば好みで（全然違う、チャービルを使いました＾＾：）
＜作り方＞
① 豚肉に塩、こしょうで下味をつける。
②フライパンに油をひき、ローズマリーと共に豚肉を焼く。（私の使ったチャービルは、ローズマリーとは目的が違ってしまったので、あとから添えただけです・・・）
③ ②をいったん取り出し、ひとくち大に切る。 キッチンペーパーで余分な脂をぬぐってからフライパンに戻しいれ、ハチミツを絡めながら４～５分焼く。
☆ポイント☆
塩味がきちんと付くように、下味はしっかりと。余分な脂を取るという一手間でハチミツが絡みやすくなります。
ハチミツの優しい甘さが、豚肉とよく合います。
ハニージンジャーに入れているジンジャーを散らすと更に見栄えが・・・
ただ・・・息子には「ちょっと甘すぎる」と不評だったかも
私個人的には、けっこう好きな味でした＾＾
「おいしそう♪」と思ってくださったかたは、作ってみられてはいかがでしょう。。
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