:lunch

BAKER Aoyagi
クロックムッシュ![]()

セレクトしたのは、ピエールシェフ直伝の"クロックムッシュ"
ピエールさんだぁれ?!

クロックムッシュ専用の食パンを使用、ベシャメルソースとハム、たっぷりのチーズをかけて焼き上げています![]()

朝パンに"神山食パン"を、夜パン用にはお初の"カプレーゼ"を2個と"博多あごおとし明太子"、"ベーコンエピ"を購入![]()
2026年『クロックムッシュ活』は10回目です![]()
ひとくちいただくと、パンの耳はザクザク、カリカリ〜
たっぷりのチーズが食欲をそそります!
ベシャメルソースがとろぉん、チーズの旨味と合わさります![]()
クラムはふわっふわエアリー、ベシャメルがしみしみでもはや飲めちゃうレベル!
芳ばしい耳のザクザクとのコントラストが最高です![]()
ハムは上質な旨味!味わい深いですね![]()
粗挽きのブラックペッパーがピリッとアクセントに、味わいを引き締めています![]()
パン生地からからしっかりと、小麦の味わいが楽しめるのがアオヤギシェフらしい![]()
尖ってなくて優しい、まろやかなところに、食材それぞれの美味しさが引き立っていて、これは"感動"レベル!幸せ気分に浸れました![]()
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