:lunch
onkä
季節のパンキッシュ
季節限定
「パンとエスプレッソと」の創業メンバーのお一人が手掛けるベーカリー
「onkä」さんへ
最近は夜パンも購入するので、
選択肢が広がります
セレクトしたのは"季節のパンキッシュ"、シーズンで変わる具材が嬉しい
食パンを器に、中にはアパレイユと共に菜の花、玉ねぎ、ベーコンを入れて焼き上げた一品
朝ごはん用の"食パン ハーフ"と夜パン用に"菜の花のガーリックピザ"、"アンチョビポテト"、"ベーコンエピ"を購入
ひとくちいただくと、サクサクの耳、、バターリッチな風味と粉の風味、、パン耳が好きな人には一層ハマる一品です
外はザクザク、中はふわふわ、アパレイユの優しい味わいに、菜の花、玉ねぎがシャキシャキ、これは美味し〜い
菜の花のほんのり苦味、茎部分しっかりとした食感、季節を感じます
アパレイユ部分は吸えちゃう！飲めちゃいそうですよ！中と外のコントラストが絶妙〜
さらにそこにベーコンの旨味、塩気が合わさる！間違いない美味しさですね
以前いただいた時は、春か秋でしたでしょうか？
季節によって変わる具材が魅力のパンキッシュ、大満足な味わいでしたよ
:coffee
WOODBERRY COFFEE
PANAMA ELIDA GEISHA WASHED
うつわ:沖縄 工房エクレシア 森本 彩さん
さすがはパナマのゲイシャジャスミンのようなフローラルな香り、白葡萄から〜キャンディライクな甘み、長い余韻が続きますほんのり、柚子を思わせる柑橘も、季節らしくて良き！
