kepo bagels
和ベーグル
秋のさつまいもショコラ
季節限定
10/5放送の『ヒルナンデス』にて、
自由が丘店が紹介されたそうです
セレクトしたのはこの秋に新登場した"和ベーグル 秋のさつまいもショコラ"
さつまいもとチョコレートの最強の組み合わせ！ほっくりさつまいもと濃厚ショコラが、和ベーグルと合わさります
パン飲み用に購入したのは"和ベーグル 野沢菜"、シャキッと野沢菜にもちもちの和ベーグルの組み合わせ！和の芳ばしさがクセになる人気の定番和ベーグルです
ケポさんの和ベーグルって、ほんとパン＜ごはんみたいなイメージ！国産小麦と麹由来の天然酵母を使用、粉や酵母の風味、噛みごたえのあるもちもち食感が特徴
エンドレスもちもち、むちむち、噛み切るのに力が要ります！そして噛みしめるほどに旨味、、幸せ
ほっくりとしたさつまいものダイスがゴロゴロ
そこに濃厚ショコラ！わぁ〜まさかのベーグルで表現されるとは
ブラジルのコーヒーにバッチリ合う味わい！！
ほろ苦いココアパウダーも良き！白ごまがプチっと弾けて芳ばしい風味が合わさります
ちなみに"和ベーグル 野沢菜"はヒルナンデスで紹介されたそうで！確かに早めの訪問もラスト2点だったなぁ〜、、今後も人気が出そうですね
シャキシャキの野沢菜の味付け×和ベーグル、"おやき"みたいな？ワインと美味しくいただきましたよ
:coffee
WOODBERRY COFFEE
BRAZIL PEDRA REDONDA
うつわ:カップ 兵庫 神戸 山本直毅さん
お皿 石川 佐渡島 独歩炎 藤井博文さん
ウッドベリーさんのブラジルをペアリング
レッドカラントのような味わいから、チョコレートやナッツを思わせる余韻、、間違いないペアリング！
秋の味わいに合わせて山本さんのカップに、金釉の入った独歩炎さんのうつわを・・家庭画報で「アラン・デュカス」のシェフに合わせて使われていたものだそうでお気に入りのひとつです！
更新時間を19時に変更します
