
bricolage bread & co.
Bagel Sandwich Veggie![]()

セレクトしたのはベーグルサンド"ベジタブル"
オーダー毎に作り上げるベーグルサンドは渋谷店だけ![]()

キャロットラペにアボカド、トマトと彩りも美しい
日本一の古酒"懐古酒"を効かせたレーズンと丸ごと入ったマカダミアナッツがアクセント!

ベーグルはセサミベーグルを使用
国産小麦とライ麦を使い、旨味がぎゅっと詰まったベーグルは、もちむぎゅ!感がたまらない![]()
「お作りするのに10分ほどお待ちいただきます」
隣のオブスキュラさんでアイスコーヒーを買って、ワクワクしながら待ちました![]()
ひとくちいただくと、ふんわりしっとりベーグル生地に、クミンが華やかに香るキャロットラペが合わさる
たっぷりセサミのインパクト大です!!
そこにマカダミアナッツ、砕いた瞬間に広がる芳ばしさがたまらない![]()
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懐古酒を効かせたレーズンも良きアクセントに![]()
パンの内側両面にはクリームチーズを塗っており、熟したアボカドと合わさります!果汁たっぷりのフレッシュトマトが爽やか![]()
半分はリベイクしてこんがり
皮はサクサク、クリスピー、中はもちもち、しっとり密な質感、、さすが美味しいですね
クリチは温度でとろけてなめらかに合わさります!
たっぷりのフィリングの、めくるめく味わい、食感、、これだけで飲めそうです![]()
机の上に白ゴマが盛大に散らかるのでご注意を!間違いなくオススメのベーグルサンドでした![]()
:coffee![]()

VERVE COFFEE ROASTERS
ETHIOPIA GETA BORE
うつわ:カップ 佐賀 有田
お皿 石川 佐渡島 独歩炎 藤井博文さん
オレンジを思わせるジューシーな酸味から、ジャスミンやとうみつの風味、フレッシュなベジタブルサンドと良きペアリングに![]()











