:lunchハンバーガー

bricolage bread & co.
Bagel Sandwich Veggie
ハンバーガー



オフの日、たろの用事で渋谷へ!

東急フードショー内にある

bricolage bread & co.」さんへダッシュ




セレクトしたのはベーグルサンド"ベジタブル"

オーダー毎に作り上げるベーグルサンドは渋谷店だけ気づき



キャロットラペアボカドトマト彩りも美しいキラキラ日本一古酒"懐古酒"を効かせたレーズン丸ごと入ったマカダミアナッツがアクセント!



ベーグルはセサミベーグルを使用ブルー音符国産小麦とライ麦を使い、旨味がぎゅっと詰まったベーグルは、もちむぎゅ!感がたまらないニコニコ


「お作りするのに10分ほどお待ちいただきます」

隣のオブスキュラさんでアイスコーヒーを買って、ワクワクしながら待ちましたハート


ひとくちいただくと、ふんわりしっとりベーグル生地に、クミンが華やかに香るキャロットラペが合わさるブルー音符たっぷりセサミのインパクト大です!!



そこにマカダミアナッツ、砕いた瞬間に広がる芳ばしさがたまらないキューンキューンキューン 懐古酒を効かせたレーズンも良きアクセントににっこり


パンの内側両面にはクリームチーズを塗っており、熟したアボカドと合わさります!果汁たっぷりのフレッシュトマトが爽やかキラキラ



半分はリベイクしてこんがりハート皮はサクサク、クリスピー、中はもちもち、しっとり密な質感、、さすが美味しいですねにっこりクリチは温度でとろけてなめらかに合わさります!


たっぷりのフィリングの、めくるめく味わい、食感、、これだけで飲めそうですシャンパン

机の上に白ゴマが盛大に散らかるのでご注意を!間違いなくオススメのベーグルサンドでしたハンバーガー



:coffeeコーヒー


VERVE COFFEE ROASTERS

ETHIOPIA GETA BORE


うつわ:カップ 佐賀 有田
          お皿 川 佐渡島 独歩炎 藤井博文さん


オレンジを思わせるジューシーな酸味から、ジャスミンやとうみつの風味、フレッシュなベジタブルサンドと良きペアリングにスター