:lunch

ミカヅキ堂
牛スジの白ワイン煮と有機野菜のサンド![]()
季節限定

セレクトしたのは季節限定のサンドイッチ"牛スジの白ワイン煮と有機野菜のサンド"![]()

和牛スジ肉を白ワイン煮にして、産地直送、こだわりの有機野菜のローストを合わせています![]()

ふんわり、もっちりとしたチャバタでサンド![]()
フィリングたっぷりで今にも溢れてきそう〜![]()
レタスがあるけれど、、あらかじめ温めておいたトースターでホイルを被せて軽くリベイクしました![]()
チャバタはもっちり、むっちり!リベイクにより
表面はパリっと、クラムはふんわり良い感じ
かぼちゃはホクホク系で濃厚な味わい!とぅるんとしたタマネギからは甘味
にんじんはまさに畑の味、こちらも濃い味わいで、それぞれローストすることで旨味が引き出されています!
そして和牛スジ肉の白ワイン煮が、さすがレストランの系列!ビストロで提供されるそのものの上質な味わい
白ワイン煮でさっぱり、ジューシーで旨味が溢れます!
おうちでビストロの味わいが、手軽なサンドイッチとして楽しめるとは
大満足な美味しさでした!
:coffee![]()

WOODBERRY COFFEE
EL SALVADOR TRES POZOS
PACAMARA NATURAL ANAEROBIC
うつわ:カップ 佐賀 有田
お皿 石川 佐渡島 独歩炎 藤井博文さん
新しく購入したWOODBERRYさんのエルサルバドル パカマラ種のナチュラル、アナエロビック!
ストーンフルーツのような果実味、余韻にはチョコレートのような甘み、、
アナエロビックらしい味わいがサンドイッチともよきペアリングに![]()
先日「フライングタイガー」で揃えた
クリスマスツリー
なんと、ツリーもオーナメントも
電飾までも!offになっていましたよ〜
オススメです
クリスマスツリー
なんと、ツリーもオーナメントも
電飾までも!offになっていましたよ〜
オススメです
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