:lunch
Boulangerie Sudo
大山ハムとグリュイエールのバトンオリーブサンド
食べログパン部門全国2位！
松陰神社前駅にある行列の絶えない人気店
「Boulangerie Sudo」さんへ
来週より営業日が1日減り、
金〜日までの週3日になるそうです！
ますます混みそうな。。。
セレクトしたのはチルド室にあった"大山ハムとグリュイエールのバトンオリーブサンド"、保冷剤を付けてくださるのがありがたいです
(ちなみにショッパー付き！)
オリーブとオニオンチップを練り込んで焼き上げたミニバゲットに、大山ハムとグリュイエールチーズを贅沢にサンド
会計時に「ご自宅で少し温めると美味しいですよ！」とアドバイス！バターがとろけ、チーズも少し緩んで良い感じに
リベイクにより、表面はパリパリ！フライドオニオンの芳ばしさ、旨味が広がります
バターがとろぉ〜ん
なんて罪深い、贅沢な味わいなんでしょう
そして、、ハムが美味し〜い！上質な味わいが幸せ過ぎます
何枚も折り畳んで入っていて、お口いっぱいに広がる旨味！
2色のオリーブがゴロゴロ！！これは絶対お酒に合うやつ〜ヒキの感じもたまりません！
グリュイエールの塩気、コクがハムやパンと相性抜群
須藤シェフが美食家で呑める方だから、共感が多いんですよね！贅沢なサンドイッチ、美味しくいただきました
:coffee
VERVE COFFEE ROASTERS
HONDURAS ROBERTO SABILLON
うつわ:埼玉 弓立窯 山本一仁さん
ホンジュラスらしい鮮やかで明るい酸味がありながら、コクとほろ苦さ、温度帯の変化が良き！サンドイッチとも好みのペアリング
