TRUFFLE Bakery 雅加榮の明太子フランス＊

久々の「TRUFFE Bakery」さん

昨年後半以降、常に行列で(某事務所系の影響？)、、

久々に通りかかったら少し落ち着いていました

この日のお目当てはこちら〜

『TRUFFE Bakery 焦がしコーンマヨ＊』:lunchTRUFFE Bakery 焦がしコーンマヨ久々の「TRUFFE Bakery 」直近では12/1放送の「櫻井・有吉THE夜会」で松坂桃李さんが"…hama-sush-jp.pro

この日は"白トリュフの塩パン"焼き上がりのタイミング、ひとり5個まで(通常3個とか)と！！華麗にスルーして我が道を行きます

リベイクしてこんがりいい感じ

ザクザク芳ばしいバゲット！！

クラストはパリパリ！クラムはふわぁ〜

トリュフベーカリーのイメージって味が濃いめというか強めなのですが、良い意味裏切ってくれて上質な味わいです

リベイクによりバターがじゅんわりと

そして博多の「雅加榮」さんの明太子！

酒、かつお節、出汁にこだわり卵の味わいを引き出す味付けをしているので、辛過ぎず旨味が

雅加榮さんの"明太子へのこだわり"はこちらから

明太子へのこだわり | 福岡・博多の和食、会席料理 | 博多料亭稚加榮福岡・博多の和食・会席料理の料亭「稚加榮」。料理人の目で鮮度や質を確かめ、本当に良い食材を使った料理をおいしく提供するとともに、お客様にお楽しみいただけるよう最高の接客を行います。chikae.co.jp

こだわりの明太子と、バターのリッチな味わいがたまりません

バゲットはもちもちとして、ヒキの感じも好み！

ハーフサイズはランチにピッタリ！余裕でもっと食べれそう美味しくいただきました

:coffee

久々によしざわ窯さんのハリネズミくんを

ニカラグアの芳ばしい風味がバゲットにはぴったり