バレンタインといってドキドキしていたのは
とうの昔に過ぎさったけれど
この時期になるとやっぱり気になる、
パリ発のチョコレートの祭典、サロンデュショコラ。
先日駆け足で行ってきました。

サロンデュショコラは 、パリでは開催２０周年を迎えたんだそう。
札幌でももう７、８年くらいたつんだろうか。
今年も世界１４か国から８０以上のブランドが集まっています。

初出店のブランドも多数あるけれど
基本的な構成はもう固定されてきているかな、という印象。

 エレベーターで９階に降りると、まず目に入るのはファブリス・ジロット。
丸井今井デパートにお店が入っているので、こちらのブースには力が入っている感じ。
会場が人の熱気で暑いので、ソフトクリームが人気があるのがわかります。
濃厚でおいしいしね。
今年初登場のチョコレートプリンも気になりました。


そのお隣はサダハルアオキ。
ピンクや黄色、色とりどりのマカロンはほんときれい。
定番のボンボンショコラも鮮やか。
 行ったときはちょうどクロワッサンの焼き上がり時間だったようで、
行列が目立っていました。
※クロワッサンの焼き上がり時間は１２：００／１６：００の２回

が、わたしは職場の同僚に薦められた
クロワッサンのお隣、写真奥の方に写っている「抹茶カヌレ」をゲット。
家族全員分買うにはもったいないので、大人の分だけ（笑）
これは表面カリッとしていて中はもっちり、
抹茶の味わいも豊かでおいしかったです！

サダハルアオキとジャン・ポール・エヴァン、ピエールエルメ、
そしてピエールマルコリーニが、ブースも目立って４大巨頭という感じ。
やっぱり有名だから、人集まるものね。
ジャンポールエヴァンのクレープ（８日で販売終了）が気になったけれど
個数限定で夕方には売り切れているので結局食べられず残念でした。

あとは例年通りの雰囲気という感じかな。
今年初登場のブランド、サティ―（フランス）が、
バンバン試食させてくれたのが印象的でした。
トリュフ、おいしかったです。

逆に、クリスティーヌ・フェルベールやベルナシオン、
オテル・デュ・キャップ－エデン－ロックなどのインポートコーナーは
規模が年々縮小している感じ。
おいしいんだけど、人気ないのかなあ。ちょっと残念。

 ざっと一回りして、ショコラカフェで休憩。
スパークリングワインとショコラ２個セットで１２００円。
※わたしはMIカード会員なので１個おまけしてもらえました。

３がピエールマルコリーニの「アニモキャラメル」、
９がクリスティーヌ・フェルベールの「マンジャリ」、
おまけはフィリップ・ベルのカカオ感たっぷりな「コロンビ」。
フェルベールのが、カルダモンのスパイスとレモンのさわやかさ、
チョコの甘さがマッチして
非常においしかったです。
スパークリングは辛口だったんだけどちょっと好みとは違う感じだったかなあ。
ショコラカフェは現在はショコラの種類が入れ替わっているはず。
 


今日も仕事帰りにざっと見てきたんですが
かなり完売している商品が出ている模様。
中には、全部売り切れて閉鎖しているブースも。

それでも、ピエールエルメのマカロンとか
ピエールマルコリーニのロールケーキとか
明日明後日にかけて出てくる商品もあるので
まだまだ行ってみる価値ありです♪
あぶらとり紙で有名な「よーじや」のショコララテを試しそびれているので
明日ちょっと寄れるかなあ…

ゆっくり見たいならやはり午前中～昼前がねらい目です(^-^)/

☆サロン・デュ・ショコラ
札幌市中央区南１西２　丸井今井大通館９階催事場
１４日まで
１０：００～２０：００（最終日１４日は１７：００まで）