前に、琴似のKEN'S CAFEの記事を書いた時
 琴似の大人空間で本格コーヒータイム・KEN'S　CAFEの巻
「男性ぽさが強い」という風に書いたのですが
店の印象、マスターやスタッフの印象、客層から

・男性寄り⇔女性寄り
・年齢層高め⇔年齢層低め

この組み合わせで自然に
「この店はこういう店なんだな」と分類していたことに
あらためて気づいたので
独断と偏見で分類してみたいと思います。

 男性寄り×年齢層高め
先ほどの「KEN'S　CAFE」はここかな。
やや若者ゾーンに近いかもしれない。
西１１丁目の「Basic」もこちらに。
「フラッグスタッフカフェ」も真ん中に近いけどややこちら。

ブログでは紹介していないけど
すすきの近くの「カフェランバン」とか
時計台の「ロックフォールカフェ」
札幌駅の「コージーコーナー」
カレーが有名だけど一応喫茶店の「カフェエッシャー」
狸小路のクラシック喫茶の「ウィーン」もたぶんここ。

チェーン展開しているところだと、
「宮越屋珈琲」「可否茶館」と
「菊地珈琲」「サッポロ珈琲館」もこっちかなあ…
後者２つはやや「おば度」が入っているかも。
あと、「サンローゼ」も。
「ドトール」もこちらへ。

 
 男性寄り×年齢層低め
円山の「カフェエスキス」。
実際は、結構年配の常連客も多いようですが。
大通の「ミンガスコーヒー」より
２号店の「roach roaster」の方が年齢層は高めかも。
同じビルの「ワールドブックカフェ」はやや女性寄り。
バスセンター駅の「FAbULOUS」もここ、
行ったことないけど、そのお隣の「ハンモックベースカフェ」もこのゾーンかな。

森彦は迷う！女性客は多いけど
コーヒーの硬派な感じでいくとここかなあ・・・

そして喫茶店ではないですが
ロープウェーふもとの「斎藤珈琲」もこちらに入れておきます。

 
 女性寄り×年齢層高め
大通の「喫茶ロア」
狸小路の「キノカフェ」
琴似の「カフェ・ラ・トゥール」
東区の「カフェドルフィン」
大丸にある栗原はるみの「ゆとりの空間」（若い方も多いですが）。
実はあんまり行ったことないけどイメージで「イノダコーヒー」、
４丁目プラザの「西林」など、デパート内の喫茶店。
「ローラアシュレイ」も。
そして道新１階にできた「カフェ・ド・クリエ」は
男性も多いけどカルチャースクール帰りのおばさまが多いイメージ。

西１１丁目の「板東珈琲」、
大通の「カフェ・ラ・バスティーユ」「櫻珈琲煎房」
宮の森の「SATO COFFEE」
東急ハンズ近くの「Bund Cafe」もこのへんに。
西２８丁目駅近くの「円山茶寮」も、
コーヒー以外の和メニューの充実ぶりからこちらへ。


  
 女性寄り×年齢層低め
最近のパンケーキ系カフェ。
子連れdeパンケーキ・カフェブルー＠マルヤマクラスの巻
家族で気軽にパンケーキ＠ラナイカフェの巻
サンドイッチの「さえら」
よつ葉乳業直営カフェの「ホワイトコージー」
「FabCafe」は迷ったけどここ、年齢層はやや高め。
「アフタヌーンティー」はおばさまも多いけどこちらに。
西宮の沢の「ａｃｃｈａcafe」もここかな。

なんとなく、雑誌の「Lee」とかにも載っちゃいそうな
資生館小そばの「nest」や
北１８条駅そばの石田珈琲店もこっちかな。

後日書きますが、狸小路そばのハーブ専門店「じりりた」もこっちに。


スタバは全方位展開で、男性客も多いけれど
わたしの中ではやや女性っぽいイメージが強いです。
マキアートとか甘いメニューが多いからですかね。
タリーズの方がやや男性寄りの印象。

 
 やってみると
はっきり分類しやすいものもあれば
意外と難しいものもありました。

イメージ湧きにくかったのは
「若い男性が行く店」
あまり自分が行く先々で（チェーン店は別ですが）
見かけなくて。
一体どこにいるのか、そもそもカフェには行かないのか…？

ここはこうじゃないの、
いやこれはこっちの方が・・・
などご意見ありましたら、お待ちしております。