札幌丸井今井で開催中の
パリ発、チョコレートの祭典

サロン・デュ・ショコラ に今年も行ってきました。

１日にスタートしたのですが
子どものインフルエンザでそれどころではなく
土日に子連れで行くのはちょっとなあ・・・と思いながら

うらめしそうに（？）家でパンフを眺めていたところ

「俺その間子どもたち連れてビックカメラで時間つぶしてるから、行ってきていーよ」

と夫。神！

会場に着いたのは１１時過ぎだったのですが

雪まつり期間中、しかもバレンタイン前の日曜というのに

あれ、意外とすいてる・・・？
始まって１週間もたつとこんなもんなのかしら。

（そういえば昨年行ったのは初日だったし）

そして妙に会場が広々して見えたのは

客が少なかったせいなのか、

それとも出店数が減っているのか・・・？

※ちなみに公式ブログ によると

　世界１０か国約９０ブランドが集結しているんだそうです

でもそのおかげで、お目当てのサダハルアオキも

並ばずスムーズに買うことができました。

左が、ホワイトショコラにアーモンドを合わせて焼き上げた

ガトーショコラブラン（１２６０円、各日１００点限定）

右がフランス産発酵バターで仕込んだパイ生地とビターなショコラクリームを重ねた

ミルフォイユショコラ（７０１円、各日７００点限定）

これが今回の夫へのバレンタインということで。

賞味期限の都合で、夫は「え、もう食べるの？！」とちょっと残念そうでしたが・・・（ごめん）

ガトーショコラブランは直径１２ｃｍ、１人でも軽く食べられそうなサイズでした（笑）

ミルフォイユショコラは、中のショコラクリームが濃厚なんだけど

パイ生地がサクサクしていてくどすぎず。

キャラメリゼされた表面がまたおいしかったです。

ミルフォイユショコラ、こんな感じで会場でつくっていました。

午後１時ごろからはクロワッサンの販売も行っているようです。

そしてもうひとつチェックしていたのがファブリスジロット。

シュークリームはミルクとダークの２種類（各３１５円）で、会場限定。

こちらは子どもの分も合わせてお土産に。

ソフトクリームも濃厚でおいしいんだけど、

地下２階の常設ショップでも食べられるので、今回はスルー。

※ここで扱っているミルクとダークは、地下で扱っているのと違う味です

そういえば今回はエレベーターそばに座れるスペースが広くなっていて

ソフトクリームやシュークリームなどを食べている人たちの姿が見られました。

２年前はサダハルアオキの大判焼きを立って食べたもんなあ・・・

あとはおおむね例年通りの顔ぶれといったところ。

セレクション系や

ベルナシオン、オテルデュキャップエデンロックなどのインポート系は

予想通り、ほぼ完売してました。

会場のバールデルソーレのカフェで

カプチーノとショコラセットを。

通常はショコラ２個つきですが、

MIカードを持っているので１個サービスしてもらえました。

左はマルコリーニで、中に塩味のキャラメルソースがコーティングされたものが入ってました。

中はオデルデュキャップエデンロック。ヘーゼルナッツを使ったプラリネで、カリカリの食感が楽しい♪

右はサービス品のファブリスジロット、確かオーキッドといったような。渋さも感じられる濃厚なガナッシュでした。

ここのカフェ、今年も注文時から待たされちょっとイライラ・・・

でも入った時は客が少なかったのですが、出るころにはほぼ満席になってました。

以下わたしのおススメ、参考になれば幸いです。

・ファブリスジロットのソフトクリーム、シュークリーム

　値段が手ごろだし、ここでしか食べられない味なので、

　サロンデュショコラに来たぞ！という満足感が味わえると思います。

　もちろんおいしいし！

・マカロンの双璧、ジャンポールエヴァンとピエールエルメ。

　前者は８個入り２１００円で、１０～１３日、各日８０点限定販売。

　後者はショコラ系３個入り１２６０円で、１１、１２日各日午前１０時から１５０点限定販売

　（こちらはショップ前で整理券を配布）

　気になっている方は頑張って早めの時間に行ってください！

・こちらも限定販売、ピエールマルコリーニのロールショコラは北海道初登場。

　２３１０円で１２、１３日各日３０点限定。

　マルコリーニは手堅い、鉄壁、はずれがないので、これもおいしいと思う！

・海外ブランドなどは試さないとわからないところもあるもので・・・

　そういったときにはやはりショコラカフェは便利。

　５００円くらい払えばショコラ２個追加できるし。

　お酒好きな方は、シャンパンもいいですが、

　カフェの隣のショットバーでぜひウイスキーとの相性の良さを確かめてほしい！

　（ショットバーは確か１２時からです）

・あと手頃で買いやすいのはやはり日本のブランドかと。

　リサとガスパールとかスヌーピー、モロゾフにゴンチャロフなど、

　子どもも喜びそうなかわいいのが豊富。

　ロイズも、新千歳空港の人気商品がそろっているよう。

　そして宇治園の抹茶生ショコラ、ほうじ茶生ショコラ

　京都宇治式部郷のショコラあられもおいしい！和と洋の素敵なコラボ。

ではみなさん、素敵なバレンタインを！
（というかここで買うチョコって、ほぼ自分用な気がするけど・・・もちろん自分も含めて・・・）

＜おまけ＞

これは大丸札幌限定、きのとやのチョコチーズタルト 。

通常販売されているチーズタルトも安いのにおいしいんだけど

バレンタイン時期だけ登場するこちらはまた、

チョコとチーズのコクがあいまっておいしい。

１個２１０円で、地下１階で実演販売してます。