働くママにとって、
１日の中で最も大変な時間は、
いつでしょうか？
私は、朝もバタバタしがちですが、
夜、家に帰ってからが今でも１番忙しい！
仕事の終わりが決まっている世の働くママたちは、
時間ギリギリまで、懸命に働き、
そのあとは、買い物・お迎え…
そして帰ってからは
休む間も無く夕飯の準備や諸々の家事をこなす。
疲れた体にムチ打って、寝るまでを駆け抜ける。
わが子たちが今より幼く、
保育園通いをしてた頃はまさにそんな毎日。
特に、同じ園に入れず、
小学校＋保育園2ヶ所の時代は目が回るようでした…
お腹を空かせた子供たちに、
なるべく早くご飯をつくらねば！
お菓子を食べたがる子どもたちとの闘いです。
さらに、ご飯作りが好きではないのに、
実は食事には自分ルールがある…という、
面倒なこだわりがあります。
どっぷりマクロビだった頃に比べると
だいぶ、緩くはなりましたが…
その頃から、
素材の味を大事に。
一汁一菜で充分。
調味料は、良いものを。
これが、私の中の基本になりました。
そして、私の味方はこのお塩。
ろく助の塩
当時通っていた、
桶谷式の母乳教室で教えてもらったお塩です。
干し椎茸・昆布・干帆立貝が
原材料に含まれているので、とても旨味がある。
このお塩で作るおむすびは、堪らなく美味しい！
また、お水を足して出汁のように使い、
汁物もあっという間に作れます。
雑炊なども、バツグンです(^^)
今日は、なるべく早く手軽に作りたい。
お惣菜を買ってきたけれど、
何か食卓に手作りをプラスしたい。
そんな時に
「あれがあるから、大丈夫」
そんな風に、頼れるものがあると、
とても気持ちが楽になります。