週末に、主人が作ったくれた根菜のクリームシチュー。仕上げにに青梗菜もちょっと入ってるけどね。
これがとってもおいしかった
詳細はまた明日。
おやすみなさい。。。
あれから３日も経ってしまいました
仕事やら色々と忙しくて、、すいません。
今日は、主人が記事を書いてくれます＾＾
では、どうぞ。
とす：
嫁に変わって初投稿させていただきます。
あの日は寒くて自分自身が風邪をひきそうだったので、勝手にシチューを作り出しました。
冷蔵庫をあさって、なんとなく使えそうな具材を見つけました。
具：鮭・カブ・カボチャ・ゴボウ・人参・じゃがいも・ちんげん菜・玉ねぎ
ルーは野菜ソムリエ協会とのタイアップ商品「ハウス・ミクスシチュー」を使いました。
私はルーがなくちゃ作れません。
作り方：①鮭の生臭さをなくすために、鍋に油引き鮭を入れ、塩こしょうを振って炒める。
炒めると身が崩れて最初は失敗と思ったけど、最終的にはこれがいい方向に。
②ゴボウ・人参・玉ねぎを鍋に入れて炒める。
③鍋に水を加えて少し煮込みます。
④じゃがいも・カボチャ・カブは大きめに切って煮込みます。煮くずれに注意。
⑤少しずつルーと牛乳を入れていきます。
⑥ちんげん菜は電子レンジでチンして、鍋に加えて終了。
鮭の身が崩れて良いダシになって、クラムチャウダーのような風味がありました。これが味の深みなっちゃった。
これからもたまに料理しますので、私にも注目してくださいね。 とす。
ランキングに参加しています^^
おいしそう～って思ったら
↓↓１クリックお願いします!!
こちらも↓ポチッと。
応援よろしくお願いします。