先日の記事でご紹介した★
我が家で育てているリーフ野菜は「ムスクラン」といいます。また、西洋七草とも呼ばれているようです。
このムスクランは７種類の混合された種を蒔きます。そして、収穫時には一度に数種類の野菜をいただくことができます。
要するにリーフサラダですね＾＾
必ずしもこの７種類とは限らないようですが、主にいわれているものは
・ヒロハエンダイブ
・レタス
・トレビス
・タンポポ
・エンダイブ
・ルッコラ
・マーシュ
はじまりは、北イタリアで野菜の少ない春先に何種類かの野菜を混ぜてサラダとして食べていたのだとか。
1981年代にニースの野菜管理局が「ムスクラン」の名を正式に認証したと言われています。
日本では千葉県の水耕栽培が主のようですね。
我が家で収穫したものは、７種類あるかよく確認できなかったのですが（蒔いた種が偏ってたのかも）、とにかく採れたてのものは、味も香りも違って美味しいです！！
ルッコラなんて、ぴりっとしたゴマの香りがたまりませんо(ж＞▽＜)ｙ ☆
一度に数種の野菜が楽しめるのがうれしいし、お得な感じですよね＾＾
自宅で採れたての新鮮サラダがいただけます。
真冬以外は一年中収穫できるようなので、割と育てやすいですので、みなさんも是非、プラナンターなどで育ててみてはいかがでしょうか♪
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サラカルト（ムスクラン）という名前で売られていますよ＾＾
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