サカナズキ。@恵比寿代官山

大衆魚メシ X 炉ばたバルサカナズキ。に行ってきました。

▶ 晴耕雨読ソーダ割り
1杯目は芋焼酎のソーダ割りを。
焼酎は、デキャンタサイズもあります。

▶ お通し

お通しが、姫サザエとは贅沢！
優しいお出汁がじゅわーっとたっぷり。
コリっと弾力のある、アワビやツブ貝のような食感がたまりません。

▶ ごま塩のりキャベツ

パリパリ、コクのある韓国海苔にシャキシャキキャベツが、油こってりしていなくて好みです。

▶ サカナズキの5種盛（3切）

お値段を見て、5種類のうち3切れが盛り合わせになっているのかと思いました！
全国各地から届く、その日の鮮魚のお刺身盛り合せです。
三重県桜ぶり、数量限定鹿児島県産生メジマグロ、山口県産サワラ炙り、長崎県産ハチビキ、ボラです。
新鮮で、白身には藻塩をつけて食べるのもよかったです。

▶ カベール樽生ワイン

樽生スパークリングワイン、樽生ワイン白、赤2種類がありました。

グラスがかわいいです。
ほんのり甘くて、一升瓶ワインにも通じる、ベリーな甘さが魅力です。

▶ 名物！貝ズキ蒸し鍋

日によって変わる4種類の貝を、目の前で蒸して仕上げるお鍋です。
カキ、ホンビノス、ムール貝、ホタテが贅沢に！

牡蠣はフワフワに蒸しあがっています。
ホタテの貝柱がカニのように甘いです。
お米をいれて、おじやにしたら美味しそうです。
出し割りもよいかも。

▶ 川津エビスパイシー揚げ

さっくり、コンソメのような味わいでやみつき。
桜えびのような、春らしい香りがします。

▶ まるごと1匹アジフライ

揚げたての香ばしい香りは、嗅ぐだけで幸せな気持ちになります。
からりと揚がっていて、衣メインではなく、肉厚で身がしっかりとありました。
頭と骨はパリッと揚がった骨せんべいにしてくださり、サービス満点！

▶ ただのサワー

370円～のサワー系やハイボールは、プラス200円で大ジョッキにできてお得です。

▶ 淡路島直送真ダコ刺し

なめらかでムッチリしています。

▶ なめろう茶漬け

生臭くならないので、アツアツのお出汁がかかっているのです。
新鮮じゃないと、提供できないですよね！
直送ならではの、漁港さながらの魚メシに大満足でした。

恵比寿駅から代官山鎗ヶ崎交差点方面に歩いたところにあります。
三ツ石ファームの2軒先です。