もも焼・やきとり・鶏もつ鍋・唐揚　三ツ石ファーム@恵比寿　

恵比寿駅からも近く、代官山からも歩いてこれる、三ツ石ファームにお邪魔しました。
昔よく友人と通っていたハッピー工場やお好み焼き屋さん（だるまさんが焼いちゃった。）の系列店なのです♪

カウンター席にテーブル、掘りごたつに個室と、いろいろなシチュエーションに応じて楽しめそうな店内です。
お一人のお客様もいらっしゃいました。

カウンターには、当日いただけるお野菜が並んでいます。

産地がきちんと書いてあるところに好感が持てました♪

お通し（300円）は、きゅうり、キャベツ、自家製とりハム。
自家製南蛮味噌は青唐辛子にお野菜がブレンドされています。
（お味噌はテイクアウト販売しています。）ほんのり辛甘で絶妙です。
とりハムは、やわらかくてほんのり甘く、単品でもう一回頼みたかったぐらいです。

スーパードライ（550円）をいただきます。

当日は飲み放題にしましたが、19時までの入店ですと、ドリンク1杯250円のお得なサービスをやっています。

大好きな鶏刺しがメニューにあったので、3種盛り合わせ（999円）をお願いしました。
単品だと599円です。
ちょっとずついろいろ食べたいときに、盛り合わせがあるとありがたいですね！
ブランド鶏として有名な大山鶏です。

砂肝はわさびかしょうが。
ささみはわさびで。
ももは柚子胡椒かわさびで。
どれもフレッシュで、お醤油が要らないほどクリーミーな味わいで、絶品でした。

やきとりは、すべて塩でお願いしました。
丁寧に炭火で焼かれています。

部位によってブランド鶏の産地を変えているところにこだわりを感じました。

迷って、3本オーダーしました。
1本単位でお願いできるので、次回は全種類⁉︎

岩手の菜彩鶏　砂肝 129円
岩手の奥の都とりなんこつ 129円
群馬の美桜鶏レバー 129円　
アツアツをいただきました。
ふわふわでジューシーです。

特に、レバーの焼き加減が好みでした☆

にんにく焼き 479円を、時間がかかると思い、前もってお願いしておきました。
南蛮味噌か天然塩でいただきます。
ホイルなしで直火で焼いていたと思うのですが、美しく焼けています！
ほくほくして甘かったです。

つぶ貝の正油焼きは679円。

芋焼酎　不二才（480円）を頂きながら海の幸を味わいました。

どのお料理にも、素材へのこだわりを感じました。

海鮮・野菜焼きや名物のもつ鍋など、ほかにも食べてみたいメニューがたくさんでした。

今回は単品でオーダーしましたが、宴会コースもかなりお得なのでおすすめです。

【お店情報】三ツ石ファーム

食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13121311/

ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/g915701/

住所：東京都渋谷区恵比寿南3-2-19 エスペランサ恵比寿2F

電話：03-5773-1855

〓ゆうき〓