どーも
ゆきりちです
見ていただきありがとうございます
お弁当が小さいᵃⁿᵈご飯ナシなので
旦那さん、足りるのー
他に何か持たせてないのー
とよく聞かれますが、
ちゃんと足りてるそうです
最近は、凍らせたこんにゃくゼリーを３個持たせてます
冷えた糖質補給してます(笑)
今日は、見た目悪いけど(笑)美味しいよ
晩ごはんにもお弁当にもメインで使える
豚コマとしめじの明太子炒めの紹介です
メインオカズにした
オットさんのダイエット弁当↓
(ご飯なしᵃⁿᵈ幼稚園サイズ弁当箱３６０㎖)
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●ご飯がわりのもやしとえのきの塩コショウ炒め
●味玉(酢タマネギ味)※
●豚コマとしめじの明太子炒め※
●塩茹でブロッコリー※
●いんげんのマヨ昆布和え※
●ミニトマトとセロリの南蛮風サラダ※(酢じょうゆタマネギ味)
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※印は作り置きから
今週の糖質制限作り置き
作り置きについてよくある質問は
豚コマとしめじの明太子炒め
☞材 料☞
●豚こま肉 ３００ｇくらい
●しめじ １パック
●明太子 １／２腹
□酒 大さじ１
□塩コショウ 適量
しめじは、石づきを取ってほぐす
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒め
□炒め用サラダ油 １／２
☞作り方☞
しめじは、石づきを取ってほぐす明太子は、薄皮を取って酒と混ぜておく
豚肉は、大きいものは一口大に切る
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒め色が変わったら、しめじを加えてさらに炒める
火が通ったら、酒と混ぜた明太子を入れて全体に混ぜ合わせ、
最後に塩コショウで味を調整する
だけやで
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! って思ったんだけど、
うち、ご飯に合わせてないので
もしかしたら薄味かもしれないので
味をみて塩コショウで調整して下さいねー
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