麺屋 こころ (堺東店) | 関西拉麺備忘録

関西拉麺備忘録

拉麺屋&飲食店の備忘録です。

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[ 麺屋 こころ (堺東店) ]

大阪府堺市堺区中瓦町1-3-27

営業時間
11:30 ~ 14:30
18:00 ~ 21:30
定休日は、不定です。

https://www.menya-cocoro.com

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[ 台湾まぜそば ]

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鶏魚介醤油ダレ+極太ストレ―ト麺。

(ミンチ・葱・ニラ・漁粉・大蒜・生玉子・海苔)

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[ 塩ラ―メン ]

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鶏清湯魚介(塩)+中細ストレ―ト麺。


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[ 醤油ラ―メン ]

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鶏清湯魚介(醤油)+中細ストレ―ト麺。


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[ こころ (堺東店) ] の評価は、[ 4強 ] です。

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台湾まぜそば発祥の [ 麺屋 はなび ] で、
修行された方が、開業されたお店です。

[ 台湾まぜそば ] は、[ 5弱 ] ですが?
拉麺達は、[ 4 ] で、総合的に、[ 4強 ] です。

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