2013年 5月 11日 創業

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[ 魚介白湯 ]

濃厚ですが､とてもさっぱりしています｡
魚介のコク(風味)もあり､とても旨いです｡
卓上に､柚子胡椒が､置かれているので､
客のお好みで､味の変化を楽しめます｡

チャ―シュ―も､変わっていて､
柚子を漬け込んだカジキマグロの
レアチャ―シュ―で､激旨級です｡

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[ 魚介醤油 ]

醤油と魚介のバランスが､完璧です｡

 [ 魚介醤油 ] は､昼夜それぞれ
10食ずつの [ 限定ら―めん ] です｡

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私の [ 麺と心 7 ] の評価は､[ 5 ] です｡

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