“死んだら生きれない”から始まる、生きるを寿ぐ物語。
応援の循環チアフルエンサー・こうさかゆうあです。
☆日本初のサレ妻インフルエンサーとして活動中☆
TikTok→
Instagram→
❤よかったら応援してください❤
※こちらは2026年7月20日に発行したメルマガを加筆修正したものです。
宮津の駅から帰る途中に
このお店はあるのですが
店先に新聞記事が貼られていたので
朦朧としつつも写メしてまいりましたよ。
記事半分だけ貼ってたようにみえるんだけども（笑）
40年積み重ねた味が、新聞に・・・・！！！
改めて、新聞の記事をゆっくり読み返してみました。
おっちゃんのハムは、
「この道40年の職人のハム」だったんですね。
落ち着いて、ちゃんと読み直してみました。
（記事が半分しか見えてませんでした）
なんだか胸が熱くなりました。
いや、人生ってわかんないですよね。
思わず笑ってしまったのが、
t.ファームのご主人（おっちゃん）
もともとはクリーニング店をされていたということ。
「えっ、そうなん!?」
と思わず声が出そうになりました。
その後、ご縁がつながり、
スペイン料理店の社長さんとの出会いからハム作りの世界へはいら
そこから四十年。
ご縁があって宮津に来られ、
今では地域の人に愛され、
新聞で紹介されるほどの職人さんになられました。
極力自然なままおいしさを引き出す燻製具合。
塩味の加減も本当に絶妙です。
「これが40年積み重ねてきた味なんだ。」
そんなことを思いながらいただくと、
それにしてももともとクリーニング屋さんとはしらなかった（笑）
そもそもハンバーガー屋さんをしようと思っていたのも初耳。
人生って、
私はね、
t.ファームさんのハムを売りたいというより、
40年続けてきた仕事。
ご縁がつないできた人生。
そんな物語を一緒に届けたいんだなあと改めて思いました。
そんな気持ちで応援しています。
宮津の駅前でひっそりと
毎日こつこつとつくり続けてきた人がいること。
食べた人が「また食べたい」と思う味を、
ずっと守り続けてきたこと。
その積み重ねを、
一つの仕事を大切に続けてきた人の想い。
食べる人を笑顔にしたいという願い。
そんな物語も一緒に届けられたらいいなと思っています。
もし気になった方は、
宮津から届く「感動の味」を、ぜひ味わってみてくださいね。
気になった方は、ぜひ一度LPをのぞいてみてください。
宮津の駅前からこの道40年コツコツ積み重ねて来たベテランの味
宮津のちいさなハム工房を応援中！t.
