もう、次のダイエット法を探さなくていい
自分で身体と体重を整える食生活をつくる
管理栄養士・佐藤由美です。
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身体の仕組みを知りながら、
自分に合う食事・量・生活習慣を見つけ、
自分で身体と体重を
整えられるようになる食生活を
一緒に作っていきます。
【明日のわたしのために、少しだけ先回りする。】
週末、
食材を買い出しに。
それまでは
できるだけ買わずに
家にあるものでやりくりしていたので、
冷蔵庫はほぼ空っぽ。
買い物も楽しくて(笑)。
いろいろ食材があると、
何を作ろうかな、と
考えるのも楽しい。
余力があったので
少し休憩をしてから
作り置きと
夕食の下準備をすることに。
まずメインの予定の
鶏むね肉でチキンカツ。
衣を付けて
揚げるだけにしておこう。
米粉をまぶして、
溶き卵、パン粉。
そうすると、
「付け合わせに
キャベツが欲しいな」
と、キャベツの千切り✨
「トマトもあるな」
と、トマトをくし形に切る。
「オクラも添えよう」
とまとめて板ずりして
レンチン。
ここまでしたら、
頭の中にはもう
チキンカツの一皿ができています(笑)。
あと小鉢がほしいな、と
冷蔵庫を見て、
大根、にんじんを千切りにして
酢の物に。
まな板を出したついでに、
「おやつに、梨を買っておこう！」
そして、
来客用の鶏めしの具材の準備。
広くはないキッチンで、
洗って、
拭いて、
切って、
入れて。
また次のものを。
手際よく進めるつもりでも
案外時間ってかかってるもので、
この日は1時間半くらい。
でも
切った野菜が並んでいる。
下準備したものがある。
それを見ると、
なんだかスッキリするのです。
「これだけやっておけば、
あとはラクだな」
そう思えることが
嬉しい。
毎回、
「何品作るぞ！」
とやるわけではなく、
その日の自分が疲れない程度に、
ほんの少しだけ、
先回りしておく。
その少しが、
「あとは、出して、
盛り付けて、
揚げたてを食べるだけ♪」
そんな気楽さを
作ってくれる。
作り置きは
料理も、
気楽さも作るのかもしれません(^^♪
そんな週末のキッチンが
わたしは結構好きです。
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最後までお読みいただき
ありがとうございました
佐藤由美