もう、次のダイエット法を探さなくていい
自分で身体と体重を整える食生活をつくる
管理栄養士・佐藤由美です。
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身体の仕組みを知りながら、
自分に合う食事・量・生活習慣を見つけ、
自分で身体と体重を整えられるようになる
食生活を一緒に作っていく
伴走をしています。
【外食で「何を選んだらいい？」が自分で決められる。】
「ダイエットも
何度もやってきました。
食べすぎないように、
量も気を付けています。
でも、
外食に行ったときに
何を選んだらいいか分からなくて、、、」
継続のお客様から
こんなご相談がありました。
家族で出かけたときに入った
あるお蕎麦屋さんでのこと。
メニューはお蕎麦が中心です。
「お蕎麦だけど、
もう少し食べたい。」
そうと思って
セットメニューを見ると、
・おにぎり
・天ぷら盛り
の2択だったと。
「定食がいいとか、
野菜が多めがいいとか、
そう言うことは、
分かっているんです。
でも今回みたいに
野菜を取ったら油も多くなるときって、
どう選んだらいいのか
わからないくて。。。」
と。
こういうこと、
外食や旅先ではありますよね。
「これならバランスがいい」
と思える選択肢が、
いつもあるとは限りません。
そんなとき、
何を基準に
選んだらいいのでしょうか。
わたし自身も、
以前そんな場面がありました。
そのとき、
私が選んだのは、
天ぷら盛りのついたお蕎麦。
油を使った料理なので、
脂質やエネルギーは高くなります。
おにぎりの方が
天ぷらに比べれば、
脂質は抑えやすいです。
その時の天ぷら盛りには、
数種類の野菜や、
えび、魚など入っていました。
一方で、野菜や魚介から、
食物繊維やたんぱく質なども取れます。
わたしはそうしたことも踏まえたうえで、
「今日は、いろんな食材が食べたい」
と思い、天ぷらを選択。
脂質だけを見るのではなく、
私はそんな風に
食事全体を見て選びます。
そのことをお伝えすると、
「よかった！
そのとき私も、天ぷらの方が
野菜もあるし～と思って、
選んだんです。
衣の厚いところは、
悪いなあと思いながら、残しました。」
とお話してくださいました。
そして、
「答え合わせがしたかったんです。」
とも、
おっしゃっておられました。
きっと、
「これを選んでよかったのかな？」
という気持ちがあったんだと思います。
でも私は、
「外食ではこれを選べば正解」
という答えを
渡したいわけではありません。
外食では
選べるものが
限られていることもあります。
そんなときに、
何を食べたいのか。
何を取りたいのか。
今の自分は
なにを優先したいのか。
身体の仕組みを
知ったうえで、
自分で考えて
自分で選ぶ。
そして、
実際に食べてみて
「ちょっと重かったな」
「これくらいなら
ちょうどよかった」
「次はこうしてみよう」
と調整していく。
そうやって、少しずつ
「何を選んだらいい？」
から
「わたしは今日は、これを選ぼう。」へ。
誰かに毎回答え合わせを
してもらわなくても、
自分で選べるようになっていく。
私は
そんな自分で選べる食生活を
一緒につくっていきたいと
思っています。
毎回、完璧でなくても大丈夫です。
「外食になると、
何を選んだらいいか分からない」
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最後までお読みいただき
ありがとうございました
佐藤由美