大根菜っぱを喜んで買うひと

 

 

 

 

 

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日常の食事を通して

そのひとの身体に今、必要な栄養や食べ方を

一緒に見ていきながら、

やりたいことを力みなくやり続けられる

身体つくりをサポートしています。

【大根菜っぱを喜んで買うひと】

夏の今、

大根は上の葉っぱがついたものは

お目にかかりません。

旬じゃないからなのか、

暑さで傷みやすいからなのかは

そこまでは知りません(笑)。

わたしにとって、大根葉は

「大根のおまけ」ではなく、

根は淡色野菜として、

葉っぱは緑黄色野菜として、

一本で、二度おいしい！

充実野菜なのです✨

特に葉っぱは、

β‐カロテンやビタミンK、

葉酸、ビタミンCなど

身体の調子を整えるのの関わる

栄養素を含んでいます。

野菜をとっているつもりでも

緑黄色野菜は

意外と不足しがち。

だから青々した

葉っぱが付いた大根を見つけると、

「緑黄色野菜も取れる～！」

となるわけです♪

先日、

大根葉部分だけを売られているのを

見つけました！

きゃー😍！お久しぶり！

多いかな?と思う量でしたが、

早速細かく切って、ふりかけに✨

青々してて、

シャキシャキと切る感触✨

みずみずしい。

その色をみるだけでも

元気が補給できそうで！

なんで美しい緑なの😍✨

最近、色の濃い野菜、

食べてますか？

「野菜を食べなきゃ」

と頑張らなくても、

色の濃い野菜を見つけたら、

喜んで買って

おいしく食べる

そんなところからでも、

始めて見るといい。

大根葉、

おいしくて、栄養もとれる、

優秀な一品です✨

考えすぎてしまうときや、

「まだ足りない」と自分に

言い続けてしまうときに。

身体の感覚に戻ることで、

少しづつ”本来の自分”に

戻っていく時間を。

そのプロセスを、

一緒に見ていきませんか。

気になる方は

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ありがとうございました
　
　

佐藤由美